在油烧热🃞😹🆗后，忍♋🔊冬刚把羊肉放下，被热油一刺激，羊☯🂸📦肉的肉香味便扑鼻而来。
到这一步还不算完。
忍冬取出一个蒸钵，用箅子垫底🚹😒🀲，再把羊肉放在箅子上，加入清汤🎁与大料，才真正开始了“煨”羊肉的工序。
有谚语说：“紧火粥，慢火肉。”
煨羊肉尤甚。
旺火烧开后，再转小火慢慢煨烂就可以了。
等待的时间，忍冬便去了擀面。
为了配合每一种配菜，面条的长宽粗细都有讲究。今天做🖨的这道红煨羊🕺肉便适合宽一些的长面条。
和水、揉面对🍚忍冬来说已经不能再熟悉了，她将醒好的面团分成了好几个小团子，再把每个小团子擀成薄薄的一张面皮。
面皮💧薄而不透🍚，更重要的是厚度需均匀，再拉抻的过程中才能保持韧性又不断。
还没把面皮切分好，羊🌅☘⛗肉的香味已经冒出来了。
不小的蒸钵里，酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡，香味从气孔中钻出来，红烧的咸🅱香，气🛓🛻味十分霸道。
“还没🗒🛂好么？”C8已经在催了，“不🗁😮可以开锅盖🖱🖝📩看一下吗？”
忍冬将切分好的面条放好，神情十分淡定，稳🂑🎂如泰山：“还没好。🎁”
“颜色变成类似琥珀的红色就差不🜸🕍多了。如果开盖的话，香味会随着油烟飘走的哦。”
她的手一顿：“8，你能闻到气味吗？”
C8呆了一下：“……不能吧。”
忍冬还想再问，前堂已经🁆🃤响起了一阵叽叽喳喳叫“冬冬老板”的🙔🎩声音。
忍冬走出去一看，座位上几乎已经坐满🗁😮了附中的🛤🞓学生，再仔细看，来的几乎都是熟面🛓🛻孔。
楚霜摊手，她🍚也很无奈：“一🐼🅐传十，十传百，最后都跟过来了。”
所有人果不其然都是冲着新💝💸品来的，忍冬把红煨羊肉面端上来🚜🔏的时候，喧闹的🅱前堂一瞬间就变得无比安静——
这个味道实在是太香了！
红煨羊🗒🛂肉的汤汁色浓，将面汤也染成了一看就🂑🎂很有食欲的酱色。
陈宇早就拿好筷子蓄势待发了。
他夹起一块羊肉，羊肉的表皮红🚹😒🀲如琥珀，一看就十分入味。一块羊肉入口，唇🅱齿轻合，羊肉被炖得软烂，肉质细嫩可口，汁水融入其中，在🌅☔牙齿的上下咬合下，肉汁四溢，羊肉的咸香瞬间在味蕾上爆发。