此时,弗兰克因为已经有了经验⛾☝,开始了他🕍的制作。
叶南天能够看出来,弗兰克绝对不是普通的厨师,从那手法上来👨说,就比宋笑寅要厉害。
没想到在小吃街都能遇到这么厉害的厨师,这厨师界真是卧虎藏龙啊。
叶南天没有立刻就动手,而是先把面前的所有材料和调料都熟悉了一下,这才开始思考,怎么调配酸辣粉。🄉
麻、辣、鲜、香、酸,五种味道,🗼♗🈡肯定需要有层次的差别,也就是营造一种味道的层次感。
味道的层🇱🜒🁩次感,🂑🎂🎏对于🗀😝现在的叶南天来说,并不困难。
问题是,五种味道,🗀😝究竟要怎么搭配,才能最符合人们的预🎒🐟🁋期🖱。
有的人爱吃辣、🂑🎂🎏有的人爱吃酸、有的人喜欢麻、有的人🛅喜欢香,至于鲜,那肯定是人人都爱🕆😽。
这就是传说中的众口难调。
如何能用一种层次感,💝💸满足所有人的味道需求。
这才是酸辣粉的终极难题。
其实,麻和香对于大多数人来说,都是大多数人来说,都是属于👨次要需求。
真正的需求,还是酸和辣。
如何搭配酸和辣才是最关键的重点。
终于,叶南天想到了一个办法,然后叶南天就开始行动起来。
“那是幻影吗?”
“不是我眼花了吧?”
“这刀工,太牛批了。就这刀💆🏩🜱工,我就相信他是叶南天🛅。”
别看叶⛦🜥🄒南天只是在切一些配菜,那刀工也是相⚷当酷炫。
弗兰克看到叶南天的🗀😝刀工,不由得感叹华夏厨师界真是人才济济。
没想到在小吃街都能遇到这么厉害的厨师,华夏厨师界真是🎒🐟🁋卧虎藏龙啊。
想到这里,弗兰克对于这次的💆🏩🜱龙湖海🛜🝋鲜城有了更多的期待。
希望龙湖海鲜城的主厨,能💱够拥有对面这个年轻人这样的实力,甚至更🛧🞱🗼高的实🄤力。
想到这里,弗兰克就更加来劲了。
叶南天一投入到烹饪之中,就心⛾☝无旁🛜🝋骛,不再去关心弗兰克如何。