至始至终,鸡排、冷热饮都没有做强做大的打算,最多🎨📪也就占据大学城☃☕⚹的一亩三分地,至于其余地方🈂,沈毅还真没有那么大的野心。
于是直言反驳。
“搬一搬是挺好的,离三家都近,甚至可为登陆cg区埋下伏笔,但这与我们既定的⚀🎓🐮发展路线相驳?”
鸡排、冷🕺热🇴🜲🆉饮虽然投入较低,利润空间大,但其特有的劣势,也促使它寿命短暂。
就连上一世🇴🜲🆉名噪一时的正新🔑⛢🜅鸡排,也没有逃过劫难。他🎨📪们这细胳膊细腿凭啥又是个例外。
沈毅从来不相信什么🛇人定胜天,🚲只不过是一系列偶然因素下的必然结果,其实换🌢一批人,差距不会很多。
“那你的意思是?”吴尧文随即又问。
他也感觉他那想法不切实际,虽然鸡排、冷热饮生意兴隆,但他也感觉这仅是黎明前的春天,不会持🈂久。过不了多久,随着众多商家携资入内,他们所有的优势将荡然全无。
所有只🚠🔶能凭借这短暂的春天,迅速占领几个关键点。
“厂房先不搬,不过可适当🔑⛢🜅在那边建一🞩副厂房。”
“副厂房?”三人齐齐一愣。
闫丽更是凉气连连,待稍有平息后,才试探🞄性的问:“是不是建立两座独立的厂房,各自负责所笼罩的区域。”
沈毅极为欣慰点头,“不管这种模式走多远,我们的路线始终是大学城。宣大、理工大仅仅仅仅是开始,随后还有渝中大学城、刘家堡大学城。不管将厂房🅸建于何地,对有些店铺总归有远有近,所以我们实行专厂负责专店,前期看似成本颇大,但收获也颇丰。🏣”🅭
宣威大学城有四🍨,宣大🐰、理工大、渝中大学城、刘家堡大学城,并且两两🖮相距较近,所以可实行一厂兼管两学城。
沈毅🖀感觉这一点应该不难,不过有些细节仍需和颜保国、董艳飞夫妇商讨商讨。
这种加工型人才多久方可培训出来。
随后沈毅抽🇴🜲🆉取了些各家都说面临的问题简单说了说。
卫生自是重中之重,不管是哪家🚲虽然沈毅三令五申,可一旦忙,就抛到了脑后。🌢
甚至油渍、尘土粘连身🐰上,早已不是原先的颜色👃🆏。
尤其是宣大店,后厨惨不忍睹,人就连落脚的地方都没有,地上各种♁🅚颜色应有尽有。
沈毅的意思很明确。
厨房从来都是这种小摊餐饮的💁🎼🖙门面,顾客甚至会根据卫生情况来判断去留。
除此之外,员工的精神面貌也要有所改变,一个个盆头散发、油光闪♁🅚闪☃☕⚹,不要说用餐,看一眼都觉的胃口大减。
刚开始由于新颖,顾客没有过多在意,但随着步入正轨,🙽🏹🟀再加上其余店铺的冲击,这一点必将成为重中之重。
被别人推🕺着改📛变,还不如自觉点,自己先变。