而这边🌌♐姜云也列好了所有需要的材料,交给🎁了夏冲。
“你们有钱吗?不然我来出这笔钱……”
夏冲摆摆手,“不用不用,做生意哪能一点儿风险都不担,🜍🀹光🀺🁹想着赚钱呢?这些东西我来准🖜📡🜗备,你们等我会儿。”
煎饼果子已经被人学去了,姜云没打算让张荷她们🌾🄫🀜继续🜞🃍🖟卖这个,不过教还是要教的。
炸油条
和炸薄脆纯粹就是熟练功夫,夏冲把东西买来之后,自己就出去看铺子去了,留张荷在厨房里☜跟着姜云学这些。
姜云还是不怎么能动手,几🖷乎是纯口头指点,好在张荷本身在家就是和黄娟分担家务,妯娌两人🅅🄎厨艺都还不错,有些事情姜云只要一说🈕♶🌵她就明白怎么做了。
不☙⛙🚳过姜云好歹跟着系统食谱来的,对于有些东西的比例有着严格的要求,并且她要求张荷记住这个比例,不是靠脑子记,而是靠感觉记,以后每次做的时候,自然就知道该怎么放这些东西了。
煎饼果子,狼牙土豆,姜云教张荷的不仅仅是怎么做这些东西,还包括一些小技巧,比如怎么确定油温,怎么去调整酱🇷🝎料,特别是姜云弄的那个辣子的配方,让张荷啧啧称赞。
以前姜云以为这里还没有辣🖷椒,后来发现只是程峤不知道而已。
从南边和🔄♪蜀地分别传过来的灯笼椒和朝天椒等,💄🏒🙥辣度都不同,而北边的胡椒则是另外一种,它和灯笼椒差不多,不怎么辣,却很香。
姜云猜测北边如今不怎么吃辣椒,大概还是因为南边潮湿,这些人吃辣椒都🄂🝾🐮是为了祛湿,北方没这个需求,因此辣🆃🌸椒还没能传过去。
不过辣椒在🙫🍖和桥镇这里还蛮能被接受的,姜云在卖麻辣烫的时候这群人就挺喜👎欢她的那碗辣子,加了一点吃的直抽气还是不肯放弃,后面卖煎饼的时候,也有不少人想往上面加。
总体上不太能吃辣,却是吃的。
姜云突然想起程峤,突然之🖷间觉得,这段时间下来,程峤在她心目中也🚾没那么神秘了,忍不住笑了一下。
“姜云妹子,接下来我们做什么?”
虽然炸油条薄脆和土豆都是炸,姜云还是让张荷分了两个锅,狼牙土豆拌了好几份,姜云每份都吃一点点,🗫🞣然后点出了她心目中觉得最好的那份,“照着这个改善。”
“☙⛙🚳我瞧着之前让你醒的面团差不多了,接下来两种一起做。”
姜云说的接下来两种,一个是她之前做过的煎饼果子,只是让张荷学会而🌡🀫已,另一种则是新的饼,是鸡蛋灌饼,和煎饼果子不一样,但是也是一种适合拿在手上吃的饼。
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