因为家里条件不好，所🖂🏰🝫以舒见并没有上过大学，高考🀘一结束，🙞就进餐厅做起了端盘小妹。
平时上班比较忙，她很🖂🏰🝫少有机会下厨，舒奶奶不太相信自己孙女的厨艺，一直站在旁边絮絮叨叨地指导。
比如炒菜的时🔴🄸候，火应该开多大，盐应该什么时候放，🏌😭🄥水应该什么时候加……等等。
听着奶奶的唠叨，虽然舒见心里觉得很幸福，但也着实有些💺影响到她的发挥，于是只能把🎸老太太往外面赶。
“好了奶🏨🜦奶，我知道怎么做，您还是去外面休息着吧。一会儿磊磊就该回来了。”
“你这孩子，今天好不容易休息一天，等着吃现成的不好☤🁙🆏吗……”老太太一边嘀咕，一边往客厅走了去。
厨房终于安静下来了。
舒📐🚁🐛见系上围裙，把米饭和鸡蛋蒸上后，开🚇始处理排骨。🏌😭🄥
要想炖出营养丰盛且美味的排👗🉂骨汤，其实并不是件很容易的事情，不仅火候和调味料的分量要掌握的恰到好处，选材也是十分重要的一环。
一般适合用于炖汤的，是骨大肉厚的大排，而家里剩下的这份，却是适合做红烧或者糖醋排🎸🕻🎲骨的小排。
既然食材不占优势，那就🞅👴🞅👴只能在做法🁉🄀上面下功夫了。
舒奶🕘奶平时炖排骨，都是冷🗎🚟🔥水下锅煮出血水，去除腥味后，直接🜨🄪放进高压锅里炖的。
舒见的做法没那么简单。
她做完以上步骤，先起锅烧猪油，加姜片把排骨炒📓至微微泛黄，才倒水进去用猛火烧开。
炖汤用的器具，也没有选择高压锅，而是用了一直闲置在橱柜🙞里的砂锅。
这样炖出来的排骨汤，香味才会更加浓郁。
配菜不着急放。
舒见🕘把砂锅盖子盖上，让它自己慢🇽🞅慢炖，然后开始炒🀘猪肝和芹菜。
--
九月初的天气，一如既往的燥热。
夕阳的余🏨🜦晖洒在地面上，两个背🏳着书包的少年，身影被🏌😭🄥拉得老长。
转身走进小区大门。
舒磊对与他并肩而行的李灿说👗🉂：“下午那道数学题我还是不太明白，等吃完饭后，你再跟我讲讲。”
“嗯。”
“要不去我家吃点儿？🖂🏰🝫今天我姐休息，家里估计会多整两个菜。”