购买率不足,请排队候车,正文君正在开来的路上 等两人杀鸡结束,吴媪已经将👕🈪笋丝、肉丝,藕片都切好🁧泡在🏳🞋💧水里了。
她真是喜欢吴媪干活的爽快劲儿。
她🕬🌯🂧拎着鸡进厨房,吴媪惊🅯🍭呼:“你怎么就杀好了?🏼”
谢奚吹捧崔邺道:“崔郎君杀的,不是我📴🟅🚲杀的。”
吴媪提议:“这鸡就炖汤给你补补。”
谢奚:“用不了一只鸡,把肉🔆♻🍦多的地方🖒💆剔出来,把剩下的鸡🄿架炖汤。”
鸡肉去皮冷水下锅焯水,加去腥的白酒🖒💆和姜。
直到煮熟捞出来,接下来🅯🍭就是个耐心活儿,要🔆掰丝,越细越好。
吴媪干不了这种事,🃬🚻😣她是个大开⚩大合的性格,也不喜欢做这种慢条斯理的工作。
谢奚的鸡丝准备好,开始准备各色小菜,凉拌的蘸水可以通用🗾♨。
吴媪开始准备春饼,另一个妇人在做胡饼。
酸辣的凉拌鸡丝,麻椒油和茱萸油让鸡肉的味道特别丰富,香味浓郁有层次。再🚌撒一点芫荽碎。🂽🔎
凉拌笋丝,京酱肉丝,凉拌海带丝,腌萝卜💪🔭直接切丝,鸡蛋炒豆芽韭菜,再加一个前几天的卤肉,冷却的卤🖞📱肉切片,码成一大盘。
吴媪的面揉的劲道,一张🅯🍭一张薄如蝉翼的饼,刷上🏼油🞔📻☟,叠成一摞,放在锅里蒸。
等饼的空🍅荡,崔邺🂉🌻终于洗漱完成了,杀只鸡仿佛犯了杀戒一样,他真是三洗三涮,虔诚的仿佛🄝赎罪一般。
谢奚也不挖苦他,由着他洗漱。
见他进来,谢奚诱他:“快来尝尝小菜。”
崔邺先看了眼凉拌鸡丝,犹豫了一秒,诚实💪🔭的先尝了口鸡丝。
鸡丝入口,浓郁的椒麻微辣的香味充斥的口腔,爽口有嚼劲。确实好吃🙞。美食不会骗人,香在嘴里,眼睛里就会溢出满足。
谢奚问:“不尝尝我的卤肉?”
崔邺尝了口酱香的卤肉,由衷的感慨🛝🝖:“你💪🔭们这儿的伙食也太好了。”
吴媪边烧火边说:“小娘子在吃食上🛝🝖惯是舍得。阿武今年壮士了不少。”
说起阿武,谢奚和崔邺商量:“我想把羊群💪🔭卖掉,麦收后,我就要研究育种,到时候庄上总要有人招待来往的客人。总不能我不在,就没人拿主意了。鲁伯管着田地,根本走不开。”
崔邺问:“何🀱🀨⚽不把家里那两个人召集过来?💪🔭”
谢奚很烦王媪,王媪就是那种没有大恶,但是小事总犯糊涂的人,让人心🗢🝕里烦。