腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着,开始准备起他的食材,七八张嘴,一🏪个辣子鸡肯定不🌥🁉🄀够大家吃。
等鸡肉腌制得差不多之后,放入少量淀粉抓匀,再放入一勺植物油,防止炸鸡肉的🝎时候粘在一起。
待油温七成热,分批下鸡肉开始油炸,炸一🚏💙两分后🟦捞出🜎控干油。
再一次等待油温有八成热,继🎰🔫续放入鸡⚗👠肉进行二次复炸,让鸡肉表皮酥脆🏪色泽金黄。
经过两次油炸之后🌲,🕹🎤将炸好的鸡🎢💴🖇肉放到一边待用。
锅里留下底油,放入葱姜大蒜爆香,加入干辣椒和花椒,用小火慢慢炒🛵♈🆟出香味,随后倒入炸好的🛑鸡肉块,让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香☔味。
炒制两三分钟后,加入一点白糖提味,一点🚏💙鸡精提🟦鲜,最后放上酥脆花生米和香葱段,翻两次锅后便能够🐁出锅。
这道辣子鸡做🅲👳好,放在长条木桌上,女人们坐在一旁垂涎🜲🆁欲滴。
如此红🆛艳艳的辣子鸡,自从到🎰🔫了岛上之后就没有再吃过,看到这道菜🐟大家不由得想起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲,也不等继续做其他的菜,赶紧对女人们说:“快先尝尝,很久没有做辣🎣💽🗗子鸡了,也不知道味道如何。”
论做菜,陈小峰最拿🕹🎤手的是野生菌炖鸡,🎐🐓⛄只是这次得到的是速冻鸡肉,新鲜程度要差了不少,只有做辣子鸡最合适不过。
女人🄺们早已迫不及待,听了陈小峰的话之后,一个个赶紧拿起筷子☙,开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿,📅😟作🅔为一个蜀都人,在都市的时候基本上是无辣不欢,可自从到了岛上之后,想要吃一顿辣椒做的菜,也就成了一种很奢侈的事情。
当酥🄺脆金黄的辣子鸡进入嘴里,充分融合了辣椒和花椒🜎的香味,立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢,麻香🍃🅙绵厚,😌⛨再加上鸡肉的酥脆感,一下就让柳眉儿的味觉被俘虏。
久违的感觉,让她有🕹🎤些😌⛨控制不住自己的情绪,这样的味道实在是太好了,能够在岛上吃到家乡的味道,真的是一种大大的满足。🕶🎉🏔
女孩们尝了辣子鸡之后,都安静了下来。
辣味本来是能调🍃🅙动人🕹🎤情😌⛨绪,让人多多少少会有一些亢奋。
但,此时的辣味,给大家带来的只有思念。
一晃眼,到岛上的时间,已经好几年,有许多都🆦👵市的人和事,不经意之间🏪已经成为了一种回忆,甚至有的事情,已经从记忆中剥离毫无印象。
等陈小峰继续做🍃🅙了几道菜之后,大家开了几瓶酒,推杯换盏之🛏间说着对未来的期待。
如今的众人,已经将回去都市隐藏🙋🈳在心里,期待的是等种子种下之后,以后在云溪🝎峰谷中,又能够有不少的食材和调料。
因为要离别,酒不醉人人自醉,才是几瓶酒,众人已经喝得有些⛽☎♵醉☙意。
酒是能够调动荷尔蒙的好📅😟东西,女人们一个个俏脸绯红,和陈小峰说话的内容不禁也有些大胆露骨起来。
“小峰哥,你说要是云溪峰谷中多几个孩子,会不会变得热闹起来☙。”