豆腐分两种：水豆腐和千张豆腐。
王成友对每块豆腐的挤压时间都超过3🈙⚚0分钟，确保豆腐有🙱一个标准的🞴😓硬度。
经过这一系列程序，一块直径一尺多的圆形豆腐正式成型了。磨豆腐🝙🛧的过程中生产出的都是宝：豆腐可以吃，豆浆可以喝，豆♛🉂腐渣还能🕂喂猪、喂牛。
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孙刚稻🞯🗨🞅田里捞了几十条鱼，给几个叔叔、🚁🐝姑姑、姨、舅一家弄几条，🝙🛧过年就不用买了。
村里不少人也来向孙刚买鱼，他们知道孙刚家的鱼好吃，又不♰🌂存在什么问题。毕竟一个村子里，这些鱼等于在自己眼鼻子下长大的，所以吃着放心。孙刚一律按低于街上的价格卖的，不知不觉就卖出去好几⛈😝百条鱼。因为有些人一买就会多买点儿，送给亲戚朋友啊，慢慢口碑就传开了。
这几天孙妈和孙刚发面做馒头，要做几百个🞗🔖，自家留点儿，给爷爷奶奶和外公外婆👁各做了50个，他们家里也不会来客人吃饭，就老人吃，能吃到正月底。
孙刚这两天一直揉面，孙妈蒸馒头。孙刚的嫂子是没做过这些，只能打🞴😓打下手。孙爸和孙阳就择鱼、杀鸡子，院子里的晾衣📷🟣🟀绳上挂🎲🕃了一溜儿的鸡子、鱼，拾掇的干干净净。
孙刚使出吃奶的劲儿，摔、摔、使劲儿摔，揉🍖，揉，使劲儿揉，全家人被他摔面的架势震倒，说还以为是在拿案板出气呢🁓🅕🆝。
揉的累死了，晚上睡觉的时候孙刚的两只胳🞗🔖膊就开始疼了。🙱
刚出锅的馒头热气腾腾，外表微黄，闻起来具有股麦香味⛍🙇儿，吃起来很有嚼劲，这👁说明孙刚把面揉开了，吃的很劲道。
孙刚最爱吃的是贴着锅沿那一圈的馒头，那蒸熟后会烤出焦焦黄黄的馍壳儿。本来在馍篦子上铺有🖭干荷叶，不会出现馍壳儿。只有最外面一圈贴着锅的才会有。
粘锅那面带着焦黄🖼焦黄的壳儿，咬一🂬口，“咯嘣🈓♣”脆，牙口不好还真不行。
孙刚记得小时候妈妈蒸的馒头一出锅，兄弟俩就开始揭馍壳儿，最后好几个馒头都会缺一块儿，孙妈说这像秃子头。被揭下壳儿的馒头，以后几天孙妈就会热一热，给兄弟俩📐吃。
离年关越来越近了，年味浓了！
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