开锅这件事对于农家宴很重要，开锅做的☊♗那道菜一定要是👲🌶🃩整个宴上最精🃌🖖💪致的，因为那一份是祭给灶王爷的。
所以，极其重要极其重要，一般🏬🝍选择的话大多会是最硬的那一道菜，不仅因为祭品的重要性，更是因为硬菜不容易翻车！🃥🙸🏌
像是拔丝地瓜这种及其需🃗要♶🌸精准控制的菜品，基本🕼🎼上灶王爷几十年也难吃上一次。
严岁并不知道其中的规矩，只是有些心急☊♗想要见识一下更极品的拔丝地瓜，不由催促道：“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不懂规矩，我看还是照旧爆炒鸡块开锅吧。”狗蛋有些慌乱，试图制止。⛌😿
毕竟🁱人都喜欢图个吉利，要是开局就翻🁛车，会影响所有人的心情。🀷
谁知宫姬却直接将切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就拔丝地瓜吧，也上过🐐几百场宴了，你还不相信我？”
“这……那就拔丝地瓜吧，也让灶王爷尝尝鲜🈬。”狗蛋思索了一下，终究还是找不出反驳的理由。
确认了开锅🗂😰的菜品，剩下事情就简单了，按照以往制作的方式来做菜就好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明🄨⛭显同昨天不同，并没有直接往🔢🎩锅中倒油，反而是拿起地上的水管，猛的朝🚜那口大锅加水，直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天除了早就备好的煤气灶，还多了一个类☮💖似于鼓风机的东西，严岁有些许印象。
思索了些许时间，他才想起，那鼓风机好像是烧炭🕼🎼场才会用到🇻🝲的，根本就不是厨房用的那种！
不🀫⛕🚎过在🚮🖯电力的带动下，🙶那鼓风机竟然起到了相同的作用，那火竟然不比锦江饭店后厨要弱。
看那风口处的📮🞏📆焦黑，😈⛃一眼就知道是老工具了，吃货为了一口吃的，真的是什么事都做得出来。
“这又是什么奇怪的规矩吗♶🌸？”严岁有些好奇。🔢🎩
“没什么规🗂😰矩啊，就是正常制作拔丝地瓜，你🈬别说话了，看着就行了，待会少不了给你吃。”狗蛋懒得解释什么，🗾♥也不想宫姬被打扰。
做菜本来就是一件很私人的事情，口味咸淡，辛辣鲜香，都应该是做菜大🔥师傅的事情。
至于食客只有两种选择，吃或者不吃。
严岁偷瞄了一眼宫姬，见对方没有说话的意思，很识相地👲🌶🃩闭上了嘴，怕一会那个小铁锹会落在自己的脑壳上。
很快🁱锅底就出现了气泡，宫姬直接把那一盆地瓜全都倒进了锅中，原本就已经大半锅的水，瞬间又上升🜐了不少，距离📀🗴冒出锅子不足三指。
小铁锹不停搅拌☡🀼，🄨⛭弄得那些拥挤在锅中的地瓜上下游走，接受着被迫洗澡的命运。
咕嘟咕嘟~
锅中的水已经开始沸腾，那些地瓜已经有些微微变色了🂿，是已经熟🀷了的迹象。