沈莺想拍的雄性红腹锦鸡求偶，也是他感兴趣的主题之一，金鸡起舞，翩翩如若凤凰，是上古传说，也是自然界最雄浑、🝚🜥最具原始性魅力的舞步。并非只有人类的爱情需要追逐，动物求偶，有时激🍓🇪烈的战况、跌宕起伏的情节，也能出人意料。
男孩坐在妈的炕屋里，对着窗户续写🗟🜸他🎩的观察日记，寻找论文的切入点，他没有相机，所记都凭自己的脑子，重要的数据，记录在潦草的备忘上，需要进一步完善。
到了午间，程🕫书桓的妈妈果然挑着水桶回来了，她是个身材矮小的女人，面皮也不白净，只是笑容格外和蔼，眼里有普天下母亲眼□□有的温暖爱意，一副结实的身架，挑起家里繁重的活。
程书桓看见她，赶紧扔下笔推开门去接她肩上的🔊⚟💮担子：“妈，核桃树苗还好？”
他妈妈走惯了山路，倒也🄀🝭🎜不觉得累，想安他的心，让儿子好好做学问：“好的哩，雨下的不密，低洼的地方也不积水，妈只浇浇高地的几棵，你不要担心。”她进屋换鞋，想起清早出门前儿子的话，又问他：“你说的两个客人，安顿他们了？”
徐东言帮她把柴火抱进厨房的灶坑旁，蹲身架起灶火，拿着烧火棒站在他妈身边，说：“早安顿好咧⚜💐，妈也放心，他们爱吃你做的‘揽饭’呢！”他想起沈莺🃋可爱的吃相，心里高兴起来。
“啊，那就好，怕是人家娇贵，适应不了咱们这的生活哩。”程妈妈涮锅的🏱🝴动作麻利，倒油的手势大方，配菜她出门前就备好了，只等回来一🄟炒，家里就能开饭。
她做的是竹笋炒腊猪肉，春雨过后，山里的笋子就跟不要钱似的往外冒尖，她历来挑最嫩最鲜绿的挖，就是这样也吃不🅭完，靠山吃山，是他们的福分。
腊肉是过年熏的，杀了猪，并不都卖掉，自己家里留两头，抹上密🆆🍒密的盐巴，挂在灶烟能够燎到的地方，时间成熟，一年四季都能吃到荤腥。
程妈妈往锅里爆香干辣椒和蒜苗，告诉儿子：“你到屋后的河里，去捞几尾指头大的小鱼来，给他们尝尝鲜，你爷爷也爱吃哩。”程书桓应了，用烧火棒将烧旺的木块🍊往里怼，拍拍手，灰在裤子上一抹就完事了。
中午程书桓喊爷爷、徐东言还有沈莺到主屋来吃饭，这回4人坐在方桌上，程妈妈笑得不好意思：“看我们家，来了贵客，桌子都显着寒碜，赶明还是让老程捎个大桌面🌉☴回来。”她把那盘竹笋炒腊肉推到沈莺面前，让她尝尝，说是吃个新鲜。
沈莺依她去夹白嫩的笋片，果然比她在湖城方叔的饭馆里吃到的更鲜美，脆甜脆甜的，或许是刚刚从山里□□，那💯🕚股竹的清香萦绕不去。她默默回味，又夹腊肉，烟熏色的五花肉，片片晶莹，她心里一开始是防备的，怕咸。
程妈妈的手艺不用说，家常的味道，山沟沟里没有太多调味，吃的是食材的鲜，还有时间沉淀出来的韵味。腊的猪五花🅭肉，油脂已然沁进竹笋里，晶莹的薄薄一片，口齿随便咀🗎嚼，就要化成膏脂满足身体对厚味的渴望。
她就着堆尖的白米饭，一口接一口地扒拉着，程妈妈又给她让酸辣小河鱼，说是绝对不腥气，让她吃了难忘。沈莺大方地去夹，河鱼掏尽了内脏，炒煮出鱼汤，老醋的酸，辣油🗎对口腔的刺激，她咀嚼着酥脆的鱼骨，恨不得就这样住在⛳🞢🕴程书桓家中，顿顿吃着难得的美味。
徐东言和程书桓此时已成为饭桌上的陪衬，程大爷抿一口自家酿的柿子烧酒，吃一口酸辣小河鱼，神仙逍遥。程妈妈看着沈莺不拘束的吃相喜笑😕颜开，直到沈莺吃完了一碗白米饭，开始喝洋芋丸子汤，她才注意到自己的儿子和另一位年轻客人。
她儿子🇸也半大不小了，当妈的自然希望他出息，是不想他在这乡野村间安家落户的，偏偏儿大不由娘，他要往山里钻，去研究什么金鸡，她管不了，但儿媳妇，她要给儿子找个顺心合意的，配的上他大学生的身份。
沈莺这个时候出现，看着年纪又这样小，还是南方城市里来的尊贵客人，自然她要活动心思，好好笼络一下，说不上人家姑娘就和自己的傻儿子看对眼了呢？最好能把这个榆木脑袋的笨孩子也带出这山沟里，🅐她做娘的也就欣慰了。
程妈妈隐下心里的想法，一边打量坐在沈莺旁边的年轻男人，一边推儿子：“妈平时活多，你要替为⚜💐娘好好招待莺莺呀，这位也是来拍金鸡的？”她指徐东言。
男人不等旁人开口，礼貌地跟她主动介绍自己：“我叫徐东言，是莺莺的大学同学，我们都是摄影师，这一次来洛南拍金鸡，麻烦程同学了，”他语言客气，顿一顿，接着开口：“我们不便叨扰太久，金鸡的繁殖期一到，我和莺莺就会离开。”话里话来的意思，是要和他们保持距🐃☷离。
到了程妈妈的年纪🙶🎺，这种话怎么会听不🎩懂？她面上笑容不变，给徐东言夹了一筷子腊肉：“客人吃这肉，独有风味哩，怕是你们出了山，就尝不😕到咯。”
男人点头致谢，却并不碰她夹的肉，只🎩是吃饭，吃两口笋片。看样子他🅜😤吃得比沈莺还少。而某个据说是来了例假的女人，此刻浑然忘了自己的情况，酸辣小河鱼吃得不亦乐乎。
看她还要夹，徐东言摁住她的筷子：“莺莺，别吃这个了🃅，你身体不方便，喝汤吧。”
这个行为是很唐突的，照常做了，别人是要生气的。但是沈莺心里发虚，她就乖巧了：“🜕🂁哦。”女人端起汤碗，小口嘬着，睫毛像两把小刷子，在碗的上空扑腾。
程妈妈看到这里，🙶🎺知道他们二人的关系不一般，强扭🂹📮的瓜不甜，只能提醒自己的儿子多上心，她招呼大家：“多吃饭，多吃菜，剩了味道就不好了。”
午饭毕了，🌅☕⚸程妈妈要去稻地看禾苗，她出门前往沈莺的怀里塞一个小竹篮，里面是婴儿拳头大小🝵🏣的核桃，还有艳红的柿子饼，告诉她：“莺莺饿了就吃，这些都是山里的特产，好得很！”