齐奥弗拉🉢🉄办事也算周全,匆匆一夜间,就将灶台🐝🀶🁑增加到二十余个,就连厨师也拉🜲来十余名外援。
待接到齐奥弗拉的命令后,一帮战战兢兢的职业恶魔厨师🚛🔆♿,就一一和耶夫雷见面,顺便提了一下自己😹擅长的菜式。
可惜,耶夫雷💫还是直接🅞让他们和鲁朗斯一起打下手,不可能直⛁🗟接独当一面,免得坏了自己的名声。
不过,能成为各家二流酒楼的顶梁柱,这些新来的恶魔厨师,基本功都比较🏡扎实,处理一些简单的前😹期准备工作,还是蛮不错的。📐🚁🐟
一帮连头都不敢乱抬,双眼更是不敢四处张望的前金牌厨师,认认真真,仔仔细细的去除着肉类筋膜,蔬菜老梗,比起水台那部分人员,可是老练许⛼☄多。
耶夫雷满意的点点头,就独自忙碌起来。
由于将调味料重新认识一次,🁔耶夫雷也顺便将红味火锅底料改良一番。
调料种类变化不大,但在入锅顺序,调料比例,火焰晶🟒🜧石温度掌控方面,都进行了微调。🟌
就连🙖油脂热度💫,都精准到了小数点🂱💢后,才严格把控均匀融合时间。
尽管悄无声息间输🎓🐪🂮入的血脉气息比例没变,但这四千磅红味火锅底料,却是更🗟🜺上一层楼。
提升些许的色泽,味道融合也更圆润自然,多种复合香味,更⛁🗟是奇香扑鼻,诱人食欲。
不提利亚斯和齐奥弗拉好奇的目光,耶夫雷径直开启猩红手札⛁🗟的食品鉴定功能。
红味火锅底料:色九分味十二分香十三分
由于还在平底锅中微微保温,耶夫雷对于不到及格线的“色🗾♫”以分数,🆚🐃还是比较赞同。
待其好好装♿盘后,区区一分之差👮🌎,很容易提升的。
可惜🙖,这不能算♹🍑入新菜🅞品中,浪费了一点点的感觉。
不过,基本满足的耶夫雷,对于那🂱💢五十道九星新菜品🜉,可谓是胸有成竹,再无担忧。🏷🞱🗹
也不知道齐奥弗拉那边进展怎么样,今天能有多少的新玄阶客⛁🗟人,又能获得多少真心实意的赞美。
希望自己临时建议的优惠大酬宾,跳楼大甩卖,以及🜉客户餐后体🎵验调查,会有什么效果。
比起齐奥🉢🉄弗♿拉直接大张旗鼓的拉人,至少不算作弊吧。
熬制🙖完红味火锅底料后,耶夫雷就将指点着新来厨师制作老三样和金牌酥肉。
不愧都是有底子的人物,上手很快,🔰才指点了几次,就做的像模像样,比笑的有点小苦涩的鲁朗斯还有天分。
眼见他们都熟练后,应该出不了大的岔子,耶夫雷就🜉有条不紊的处理🆎🎛👳着堆积如山的食材。
虽然今天开工早,现在离午餐营业时间都还有五个小时,但按照之前和齐奥弗拉协商的保证每人一百磅食材的要求,今天就算只有一千食客,也足够自⛶🞼己忙活的。
没办法🙡啊,为了那一千真心实意的称赞,耶夫雷不打算搞之前的四十磅限制,否则客人口头说的很不错,但谁知道🛟🝬欲求不满,连肚子都填不饱的恶魔们,究竟会如何想。