第281章拉面和一脚
空气中溢散着的少数民族所特有得牛肉浓汤的香味，不断刺激着秦晓伟🙠🜪的嗅。
环视了一下因为还没有到饭点，明显有些清淡的这家兰州牛肉拉面店面🙠🜪，再看着眼前这🙧🌵位老者.
对于自己放着赚钱♱的正事儿不做，非要跟对方跑到这种地主来的行为，这家伙实在是有些莫名其妙🎣💺🖼。
“呵呵……秦总，♱这地方是差了一些，不过东西到还是不错的，一会儿你试试。”苏子瞻笑着说道🎣💺🖼。
要说这种几乎随处可见的兰州牛肉拉面馆，秦晓伟🃁🔵🅂可不陌生。换成他还是在学校的时候，可是没少吃过这玩👹🍭意。
后来他才知道，这种兰州拉面本应该用的天然发面🃁🔵🅂剂：蓬灰被化学配👞料做成的拉面剂所替代之后，🎣💺🖼就没再吃过了。
只不过，相对于面来说，最让这家伙记忆犹🌟新🗊的则是这种乍一闻很冲鼻，但细细一品香味却非常独特的牛肉汤。
这些回族人所用的♱牛肉，与市面上供应菜市场的那种注水牛肉是完全不同的，而🐄☿🅈是专门有人供应的那种无注水牛肉。
而且这些回族人还成立了自己的商会，有专门的养殖场对同族之人的餐厅面店供应这种🙧🌵外人根本买不到的牛肉，这味道自然好得多。
可能也是知道市面上大部分所谓的清真兰州牛肉拉面的黑暗面，所又不等秦晓伟发表意见，那苏子瞻⚧就说道：“这家的面💕👪跟别家不同，用得是正宗的手法。”
“这兰州拉面讲究的就是蓬🜸灰和面面成线，用蓬草烧出来的灰，兑水之后经过沉淀之后得到的天然植物碱进行揉面，这面才筋道。”
“哦？”听了这明显很🄽专业的话，秦晓伟不由对眼前这位慈眉善目的老者📫有了几分的兴趣🄿🃑，于是说道：“听苏老的口气，对这饮食之道挺懂的啊。”
“呵呵……略知一二罢了，跟秦总的年轻有为相比实在是差得太远了。”招呼着带着回民帽的小店员，♚🈻将一次性筷子换成普通筷子的苏子瞻笑🖷道。
趁着面还没上来，仔细🄽打量了一下对方的秦晓伟这才发一，眼前这位老者虽然衣着样🙧🌱🂻式挺老🅚旧但料子却是很好。
而且那细细的针脚一看就知道不是机器批量🌟生产的货色，再加上对方出了公司之后迥然不同于之前的表情与气质，他心里不由咯🙙噔一下。
“我晕，眼前📝🛳这位可不象需要加盟蒸美味的私营个体小老板，难不成这一次我是引狼入室？🅚把竞争对手给招来了？”
也难怪👯🌖这家伙会这么想，毕竟苏子瞻的前后表现反🃁🔵🅂差太大，而且言语之间也表现出他对餐饮这行可不是什么外行。
光是刚刚进店时，这家据说足有近十年历史的老清真拉面店的店主，对这位的尊敬就🙧🌱🂻可又看出来此人应该不会简单。
而且对方又借着感谢的名义莫名其🉢🉀🄋妙的将秦🌟晓伟给约到了这种地方，虽然不知道目的是为可，但最起码肯定不是为了感谢之前的帮忙那么简单。
就在他正犹豫着该怎么开口的时候，刚刚在灶前忙🃁🔵🅂活上了年纪的拉面店老板和👣一个明显还未成年的小店员端着两大海碗的面走了过来。
“老苏，你好久没来🌊♁我的店里了，快尝尝看，我这面的手艺有没有退步。”将面🐄☿🅈放到两人面前之后，那店用着回民所特有韵味的腔调说道。
要说这清真的兰州牛肉拉面馆，在遍地开花之后也开始融入了当地的👞饮食体系👣当中。
除了⚟本身所特有并最为传统的汤拉面🁭🉄之外，还延伸出了很多种诸如烩👞面、炒面、拌面、凉面等不同的吃法。
而这一回拉面店老板所端的两碗面恰恰就是这🗊最最原汁原味，也最能代🙠🜪表兰州拉面特色的汤拉面。