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“好了,不说这些题外话了,进入正题。我们今天第一道要🝃做的是水煮鱼。主要用到的食材有,三四斤的草鱼一条,姜,蒜,还有辣椒,剩下的一些蔬菜可以照着你们自己的口味来加。”
苏雅言说着还特意提醒了一句:“因为辣椒的味道比较冲,一些人头一次闻可能会觉得有些呛,你们可以自行选择要不要关闭嗅🌏觉模🏪拟系统。”
苏雅言一边说着一边将那尾三、斤的大草鱼鱼头与鱼尾切下,再将鱼身上的肉片成片🆊🍸🌶。
早前点亮的刀工技能这一刻也终于发挥除了它应有的作用,将鱼身上的肉片成厚薄适中差不多大小的小鱼片,加入料酒腌制一段时间🏪🏪。
边缘的鱼排跟🏎鱼💄尾先过油煎一🞲😆遍备用后,就可以开始炒辣椒了。
辣椒下锅的一霎,直🆀🌛播间内一下子🖕💢冒出了呛人的味道。⛛🛉
即便是苏雅言之前🚝早早就有提醒过,不少人还是被这味道呛得浑身一震,一些不怎么能适应这个味道的人更是止不住的打起了喷嚏。
天哪,这究竟是什么东西?怎么味道这么呛,害得我🟂一直打喷嚏。
打喷嚏+1,不过一开始闻确实不大适应,习惯了以后觉得好像还挺香的,我是不是🆊🍸🌶坏了?
呛吗?我倒是觉💄得还好,香是真的香,有点期待最后做出来的成品,要🗾是最后能抽个奖就好了(🙠ˉ﹃ˉ)
苏雅言炒辣椒的时候抽空看🈜⚱🕊了一眼屏幕,发现大多数人虽然被呛到,但是对辣椒的味🆊🍸🌶道并不☊排斥。
在这个民吃营养液的时代,虽然大多数营养液都有口味选择,可🙛那些口味大多都比较平和清淡,很少有什么特别重口味的营养液,即便是有也大多属于地域黑暗料理级别。
除了一些好奇心比🚝较🆀🌛重的人外,鲜少有人愿意去触碰🟂。
这也是温菁萍能够迅速在美食直播区火起来的主要原因,按照原著的描写,她拥有一本家🁙传☊的菜谱。
而这个时代拥有菜谱的人要嘛自🟧己开高级餐厅,要嘛就是干脆去给有钱人家当私人厨🆊🍸🌶师。
就像苏雅言🁑🅈家的李婶,就是因🞲😆为传承下了一点手艺🏼,才得以进的苏家。
像温菁萍这样直接在网上直播的🟧还真没几个,正因如🟂此,温菁萍才会在短期内迅速火起来,成为美食区的当红一姐。
不过,今天过后,可就不一定了。
将辣椒、葱、姜、蒜之类的调料煸炒炒香🞸😻过后,再加入鱼尾鱼头鱼排以及各种调味料,翻炒过后,加水还有之前早就已经焯好的黄🌑⚂🎤豆芽还有一些苏雅言喜欢蔬菜及片好的鱼片,♥盖上锅盖煮一段时间。
而趁着这段时间,苏雅言也赶紧炖起汤。。
“今天要炖的是肉桂猪肚汤,除了猪肚跟瘦肉外,还要用到生姜、薏米还有肉桂。其他的大家都不陌生,就这个薏米跟肉桂我跟大家介绍下☏。”
“这个薏米是一味中草药,能健脾补肺,还能祛湿气,⛛🛉炖烂之后松松软软,可以直接吃。肉桂呢,能够散寒止痛,补火助阳。也就是说男女都能吃,男的吃了补阳气,女的吃了对痛经也有🌝一定效果。”
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