随着鱼肉一块一块的减少,二百多公斤的蓝鳍金枪鱼一面脊背的部分肉很快的就被片了下来。而且这么长的刀居然把这一部分的肉片的差不多厚实,而且大小看起来也没有太大的分别,这可就是手艺活了,对于厨艺有点🉡儿小爱好的贝海自然可以想像到练成这样的功夫不知道要‘片’多少年的鱼🞃👠才能做到这样。
现在这位日本片鱼大师的手艺有点儿让贝海想起了以前学过的篇课文《庖丁解牛》这位师傅的水准就有点儿像是课文里的疱丁了,以前贝海对这篇课文还没有什么了解,只是看着有点儿玄乎,不过现在当贝海亲眼见到了这位大🈣⛯🝽师傅的表演,才相信了这种‘动刀甚微,豁然己解’🏒的神乎其技。
看这样的解鱼己经不是说仅仅是看解鱼这么简🝾🐮单的事情,而是可以欣赏到一门艺术的竟地。这种解鱼己经没有了解鱼的那种血腥气儿反而是更加的偏向于一种视觉上的享受,雪亮的刀锋在鱼身上不断的翻滚时不时的带出一点儿反光,而鲜红的鱼肉夹着一条条一道道白色的脂肪肌理展示到了观者的面前。
只有当你亲眼看到这一切的时🙚候。你才能感觉🝾🐮到这其中蕴含的那一种美感。
逼格⚒🐵🄎太高了!🖸贝海在心里不由的对这位大师傅竖起了大拇指,如果不是卖鱼的,贝海怕是连自己都觉得🔕🀞这样片出来的鱼要比自家的空间鱼要好吃三分了!
整条鱼都片🂐🍺🍍完了,大师傅这边又把长刀换成了短刀,然后又说了一段日语。然后贝海就看到刚才还四散围观的人群立刻就排成了一条💏🐻了伍。🄍
靠!贝海这边还📅没有怎么感觉呢,就发现己经队伍己经是变成了大约有一百多人的长度。
“咱们也🏷🞰排一排尝一尝?”贝海对着竹野健太和浅井由美问道。
嘴上这么说心里就有点儿抱怨竹野健太这货,人家大师傅肯定说排队了,可惜的这货没和自己说一下子没有反映过来🜐🁕🅩要不是自家现在何至于排到队伍尾去?
竹野健太自然是不📙知道💲贝海心里想的什么,而是对着贝海小声说道:“如果您想尝的话。咱们还是进店里去,这边的鱼肉都不是太出色”。这话竹野🔏⛌健太是凑到了贝海的旁边小声的说的。
贝海自然是知道肉质🙍🅤并不是太好。不🁛🆡过也算不上太差就这肉也跟自家最差的那种鱼品质相差无几,看肉中的脂肪纹就知道了。什么店里去吃鱼贝海也没有太大的兴趣。现在贝海有兴🈖♽趣的是问问现场的吃鱼的这些人感受。
“那你帮我问问他们的感觉怎么样?”🍊贝海对着🀻🂂竹🎄🎥📉野健太说了一句。
有了贝海的吩咐。竹野健太自然就开始轻轻的拦下了刚刚各自享🈮🁪🈪用完了一片手指长的鱼片的一家四口人
浅井这边则是给贝海翻译说道:“她说:‘这样的鲜美的鱼肉也只有在这里可以享受的到,吃到这样鱼的机会🙱一辈子估计也没有几次!’”。
听着浅井由美重复着这位家庭主妇的话,贝海不由的在心里叹了一声气,虽然自己还不知道👑真正的大间町金枪鱼的品质有多高,不过也明白了论起了逼格来大西洋蓝鳍包括太平洋蓝鳍都比大间町产的蓝鳍差的太远了。
听听人家的话🖸一辈子🙍🅤也就能尝到几次的鲜美大🝾🐮鱼!
手🔣指长的一条鱼肉你们至于这样么!贝海的心里不由的想到。
连着听着竹野健太问🙍🅤了几个人,几乎每人都给了差不多的答案一水儿认为大间町的蓝鳍金枪鱼对于日本人来说是世界上最美味的存在。贝海就觉得自家的鱼似乎有点儿不是太乐观了。(未完待续)
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