裴凉虽然一心想重新🄈🞱🗽成为肮脏的资本家,但她也清楚自🁭🉁🄖己现在是智障游戏的包身工。
她的💸🖤身份处境不是🙼🏬🝈一成不变,也许下个🚝🔔⛾世界开局会更艰难。
但🁨唯有经验,学识,还有技艺不会背叛自己。才能才是最珍贵的第一桶金,现在这等好时机,裴凉🖶🗊🙾傻了才👄🆐不趁这身份期间与裴小厨的技艺融会贯通,甚至磨砺突破,将这变成自己的本事。
裴凉将野猪内脏下水取出,又剔除骨头,整个过程下🈟⛎来不仅耗时极短,甚至分解的那些东西还维持着完整的形态。
那副猪骨,师飞羽试了一下,☠🀱甚至能立起来。
裴凉将野猪🖳肉肥瘦剔开,去除☠🀱猪皮还有淋巴结,将猪油切块下锅,取源头的清泉水焯水两⚇🏒🙥遍,浇入烧酒去腥,这才开始炼制。
即便野外的🖳粗糙灶台,将士🎜囫囵捡回来干湿不一的柴禾,但裴凉依旧将火候控制得很好。
很快猪油便从⚣📋🙔乳白转为透明,裴凉适时下入姜片也葱根,均匀翻炒替猪油增香,待到葱姜香气四溢,变成令人垂涎的焦脆金黄色,方才将其盛入一般底部撒了盐粒和青花椒的钵中。
就煎个油,🖳还没开始炒菜呢,味儿已经香得周围的人直咽口水。
等炼好油,那边简易的烤窑已经糊好了,塞入烧得通红的柴禾进去,趁烧干窑泥和预热的时间,裴凉与帮忙的将士一起将剩下三肥七瘦比例的猪肉剁碎,并没有剁成泥,裴凉吩咐切🚜🔊⚢成花生粒大小,这样🕳🍯吃起来更香更🂽🔓⛰有嚼劲。
接着用随军携带的豆豉盐卤还还有葱姜以及少💏🐹🄭量就地找到的调料混合翻炒,炒入了随军带的梅菜干。
做几百人的饭和几个人可是两个概念,大锅📑🚍菜不好吃,是因为一次性做得太多,很难受热均匀,且需要🞬炒菜之人拥有不弱的臂力和控锅能里。只通常人没这水平会选择多掺水,这样一来炒菜便🄖♌入口疲软,口感黏糊拙劣。
所以裴凉将猪肉分成了好几锅,同时翻炒。
接着💸🖤众人就看到这人在几个锅子猛火当中,稍一没协调好那些猪肉酱便会焦糊的情况下,同时炒制几大🞬锅的肉酱。
邱三响偷偷跟⚣📋🙔师飞羽道:“这怕是不比上阵杀敌的时🈟⛎候使的劲小。”
然而裴😽小厨身量窈窕,手臂纤细,也不知道浑身哪儿来那么多力。
待梅菜肉酱炒好后,裴凉便叫众人帮忙包入她调好的面团之中,众人齐🝔🔛心协力,倒是快得很。
裴凉只需要他们包,揉捏摊薄却是自己来。
她让💸🖤人抬着那些面团,走到那两个大石🚝🔔⛾台上临时搭建的几个大烤炉前,动作利索迅速的将面团揉匀摊薄放进烤炉里。
每个烤炉一次性🙲可以做好几十个,几百人分量虽然多,但好几个烤炉同时烘烤,也不用多久便能烤完。
空气中传来米面的焦香混杂着肉酱与梅干菜的销魂香味,让🁠🗏赶了一天路,此时饥肠辘辘,中午已经被诱惑一场却没匀到一口,期待值早已被钓得抓心挠肺的众人,简直眼睛都红了。
一个个犹如饿狼一🙼🏬🝈样,盯着🎜那刚刚出炉,烤得金黄酥脆的梅🁠🗏菜扣肉饼。
这要不是作为军人,习惯了纪律,保🆅不齐已经灾民一样齐齐扑上去了。
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