油条和薄脆都得准备开始炸,甜面⚆酱也快没了,姜云没打算继续从系统商城里🅒买,而🕬🌫是打算自己做。
毕竟甜面酱自己做🕜起来也不难,这方子🈑♐还是蒋婆婆教姜云的。
很快那铺子老板把土豆送了过🎀🍽🍢来,姜云收了土豆结了钱,回去就继续做准备。
如今她熟练多了,做起来就比以前快了很多,天才擦黑,姜云就做好了今天应该做的准备,其他的🅺得早上起来弄了。
看着还不太晚,姜云想了想,然后煮了一锅开水,凉下来之后,把自己买回来的那些大料和药材洗干净,放到凉开水里泡着。
在泡着大料的盆上盖上纱布以免有脏东西🔬🃱掉进去⛣🜐,姜云给自己洗漱了🙨🌼
之后,起身去睡觉。
早上起来的时🚚🚚候天还没亮,🗢姜云准备好了面糊放到一边,然后开始切土豆。
土豆⛃🗫🞦切完之后洗掉表🝔面的淀粉,然后泡进清水里。🛪🟋🛤
好在她这个手推车当初为了煮麻辣烫能两个锅一起加热,准备的是双灶头,之前姜云用了一块板把另一个口盖上了,如今打开就🕥🜑行。
她现在🖐力气大了不少,推着车也不会太费🔬🃱劲。
“今天有什么新东西?”
来的是老顾客,原大姐。
自从姜云开始卖煎饼以来,原大姐每次隔个几天⛣🜐都要光顾一回。
“老规矩?”姜云问了一🂱句🗢,利落的开始准备。⛣🜐
“嗯,来个煎🚚饼给我儿子,这🎀🍽🍢边打算做什么?”⛣🜐
“土豆,要试试吗?”
“来一份。”
姜云点点头,开了那边的火热🎀🍽🍢油,然后捞起了适量的土豆条放在一旁晾着。
“土豆不好带走吃,我也没想好能用什么东🃴西来装,比较麻烦,所以顺带🀞♥着卖🅒一点。”
原大姐点点头,没有多说什么。
姜云做好了一个煎饼,油锅热了起⚆来,因为土豆条🛪🟋🛤上还带着水,姜云站着离油锅有点距离,把土豆条丢进去,迅速盖🆑🎶上盖。
差不多炸了半分多钟,姜云揭开锅盖,拿竹编的笊篱在油锅里划🟓🜭拉了几下,炸到土豆表面有点透明了就捞起来沥油。
然后倒进一个稍微大点的盆里,姜云问🈑♐原大姐,“这些都要吗?”🔃♠
原大姐凑过来看了下姜云那一排盆盆罐罐,大致认了一下,“你先按🙨🌼照正常的给我拌一份。”