众所周知。
东方的文明之光是华夏，而西🀾方也有一个文明之光，那🃇🕮🃇🕮就是意呆利。
意呆🛟🝪利之所以被称为西方文明之光，一来是因为罗马帝国的存在，二来则是因为它是文艺复兴的发源地🔝🁨。
而后者的映射之🛸一，便体现在意☾🅁🃪呆利对🏝🛅🚃欧洲饮食文化的影响上。
其中很典型的就是叉子。
叉子最先出现于意呆🂫👯🌓利，在16世纪由凯瑟琳·德·美第奇传到了法国，英国叉子的普及要等到18世纪，在此之前餐具主要有两样：
喝汤的勺子和切食材的刀子。
除此以外，英国🛸人吃饭用的都是......🂬.🏯🝪
手。
没错，手——这种情况在很多早先的英国画作里都能☖见到，比如珍藏在于奥地利维也纳艺术史博物馆的《农☎♷🍃民的婚礼》。
这习惯甚至在后🛸世有些地区都没改变，比如某个叫新手钓鱼人的扑街作家，就曾经亲眼见过一位英国人把方便面直接放到了个碗里，再放到微波炉里转一下，然后就直接用手拿着吃了..😶🅵....
怎么说呢，也不是说黑吧，约翰牛那边对吃这玩意儿确实🛞不太讲究。
当然🛟🝪了，目前还有一种说法，认为刀叉是华夏人🏯🝪传到欧洲去的🙭。
不过这说法没啥特别🂫👯🌓强力的依据，🎯🔩姑且了解一下就好。
视线再回归餐桌。
或许有些童靴对于🏙🚢鳗鱼⚷🕾的腥度有种错觉，觉得只有河鱼才🛞需要去腥环节，鳗鱼是不需要的。
这句话里其实存在有两个错误：
首先，英国的鳗鱼其实也是河鱼，它们生🎑🐔活在🂬泰晤士☖河里——19年的时候泰晤士河还因为河水中苯酰、咖啡因和可卡因含量高，导致了大量的鳗鱼‘暴动’。
其次，英国鳗鱼的腥味可一点儿也不比河鱼鲤鱼要差，感兴趣的可以去搜搜或者尝尝鳗鱼冻，那可是不下于☎♷🍃仰望星空的英国黑暗料理🙉🈧之王。
总而言之。
没有经过处理⛲的鳗鱼汤对于徐云这种现代人来说无疑难以下咽，但在17世纪英国的📤平民家庭里，这却可以算是⚖👗顶级的美味之一。
“呼哈——”
一口热腾腾的鱼汤入腹，威廉的脸上浮现出了一丝享☖受的表情。
随后放下碗，左手拿起面包，右手直接从🎑🐔餐盘里拿起一根椰菜花，先用灰绿色的汤汁在面包上过了一🛞🝢🌵遍，接着将面包一口塞进了嘴里，任由汁水滴到了餐桌上🙥🌝。
没有女佣仆役，也没有红酒灯烛，原始到仅比茹毛饮血好上一点儿（因为太穷了做菜没有🄳🁤放盐），这就是徐云在十七世纪的第一顿饭。