【哈哈哈哈，被偷亲了。】
【豹生赢家🆙🏾☊，我🍬们只能舔屏，它却可🐯以真的亲到主播！我酸了！】
【怪可爱的🆙🏾☊，我也要回去🔻搞一只小豹子养养！】
闻昶无奈地🆙🏾☊笑了笑：“好了，他这🅫两天有点反常，可能是逆反期还没过。我们继续来煎🝀🈁牛排。”
铸铁锅中先煎一块牛油边，把牛油全部逼出来之后拉高锅🕰🍓温，把两块菲力都放☉♉了进去。
兹拉一声，肉的表面和🞖滚烫的锅底发🐯出美妙的声音。
【这锅好热！肉不会糊吗？】
闻昶这🖙📂😄时在一旁剥了几粒大蒜，🚟又切了两块黄油。
看🍾🍭到弹幕他解释道：“为了牛排能展现出最完美的色泽和香气，就必须让牛排发生🍯美拉德反应。这个反应最重要的就是温度一定要高，至少在180度以上。”
这时🎡，单面煎牛排的时间已经到了🅫一分半，从侧🌋♇面已经可以看到牛排表面已经熟了。
闻昶把牛肉翻🅩面，牛🏔排的🔻表面已经有了很漂亮的铸铁锅的纹路。
【太美了，🆙🏾☊这个简单的横向的纹路怎么会这📔么美！】
【大概是香气影响了你的判断力】
闻昶把刚才切好的两片黄油放在已经煎好的📔牛排表面，用余🏴温让黄油渐渐融化，渗透到牛肉的纹路里。
【我知道我知道，主播说🔻了黄油容易🐯糊锅，所以这🂄时候才放！】
【给楼上加一分！活学活用啊。】
之前准备好的大蒜也被放进了锅中，与之一起下🌋♇锅的还有迷迭香和🝤🍉🆓百里香。
香草们一下锅，那特殊的芬芳物质就随着油一起挥🂄发。
【真好闻啊，我觉得我能吃十块牛排。】
【别做梦了，还十块，你能在这次直播中抢到一块🂄就已经是难上加难了。】
两面各煎了🆙🏾☊一分半之后，闻昶把牛排立起来，开始用铸铁锅的余温进行锁👟边。☉♉
从锅中取出🆙🏾☊来的牛排，两边都是完美的焦褐色，表🂄面是排列整齐的花纹让这块牛🈬🁜排看起来更加诱人。
【可以吃了吗？主播🏔搞🞖快点！我的🅫银河系已经蠢蠢欲动了！】
闻昶把牛排放进烤箱，调了上下火80度：“现在还不行，刚煎好的牛🙥肉需要静止五分钟，让肉汁重新🕹🎢锁住，🟘🝞🌒这样才不会影响风味。”
“这段时间我们可以做个简单的蔬菜沙🎳🕈拉进行搭配。”🟎