有一段时间，农村里面杀猪的时候流行把猪皮剥⚜下来，然后把猪皮拿去卖掉。
以前镇上有专门收猪皮的😐地方，在价钱高的时候⚜，根据猪皮的大小，一张完整的猪皮可以卖到一两百块钱。
只是这个东西合不合算，也要看猪的。有些猪虽然个头很大，可是猪皮的厚度很薄，整张猪皮也就十斤不到的🂿🔤样子，这样的猪皮🟈🛉对于卖的老板来说就比较划算了。
有些猪的猪皮就很厚了，同样大小的猪，薄的猪皮🐎⚓👁和厚的猪皮相比，能相差七八斤的样子。
这样的猪皮，对于老板老说就有点吃😝亏了🖀🏥，算起来还不如不剥皮呢，当肥肉卖可🀺🁷能比卖猪皮钱还要卖得多一点。
因为猪皮的价格不是按照重量来计算的，决定一张猪皮价格的因素最主要的有两点∶一是猪皮⛲的大小，也就是猪皮平铺开来的面积，越大价钱也越高。吴飞记得自己家以前也卖🚺😘🁪过猪皮，按照大小分成几个等级，按照等级来算价钱。
还有一个因素，就是猪皮的完整度。因为猪皮😪🄈施⚜剥的越薄对卖家来说越划算，所🀺🁷以全部的屠夫在剥猪皮的时候，都是尽量剥薄一点。
只是这样一来🈫🁑🅂的话，有时候难免会把猪皮给剥破，剥一个破洞出来。像这样有了破洞的猪皮，价钱也会受到影响🖆🐙。
那个时候，不仅镇上的集市经常有人收购猪皮，有时候📺还有人到村里面来收猪皮的。
那么🈹多的猪皮，吴飞也不知道能够拿来做什么用。在那个时候的吴飞想来，这些猪皮除了可以用来做皮🈳鞋、皮带🖆🐙以外，好像也不能做什么了。
吴飞小时候就穿过用猪皮做出🚭🖥来🝄的皮鞋，穿久了老是感觉有一股猪粪的气味。
反正有一段时间，村里杀😐猪的或者是来村里卖猪肉的，十只猪起码有九只猪是没有皮的。那个时候，就连过年的时候杀年猪，都会把猪皮剥掉，烤出来的腊肉连皮都没有。
只是🈹吴飞并不喜欢吃那种没有皮的腊肉，感觉干巴巴的一点油水都没有。吴飞最喜欢吃的腊肉，就是那种连皮带骨的，最好的🙁🙞还是上面有一些肥肉的那种。
吃起来又有🂅🌖向又有油水，不像瘦肉烤成的腊肉，吃起来干巴巴的。
不过这几年好像收猪皮的少了，也不知道是什么原因，反正现在🁹杀猪都是像小时候一样，把猪杀掉以后，用开水把猪烫一阵子，再💬🔼🆀拉出来刮毛，刮干净以后，🜶🆬💬也不剥皮，直接就开膛破肚了。
烧开水的锅就是平时用来煮猪🚭🖥食的那一口大锅，昨天下午老妈就把锅刷的干干净净的了。
早上天都没亮的时候，一家人就起来准备杀🚁🐗猪了，吴飞的工作就是烧一🐚🀛♇锅开水，等下用来给猪烫🍹🌾🄰头发。
韩忠屠夫来的时候，吴飞才把火烧起来没有多久呢。只不过火一烧起来的话，就不要怎么管事了，只需要给一会儿往灶膛里☳面添几根柴进🏔去就可以了。
吴飞家里烧的柴都是从山😐上砍来的树干了以后，劈开的很大一🞚🔫🃥块的木头。这些柴只要烧起来了，就能够烧比较长的时间。
平时煮☴🃥🙶猪食的时候，煮一锅猪食，只要烧起来了，中间只要添两三次柴火就可以了。像今天这样，烧一大锅开水，最多半个小时🟈🛉也就可以了🌃☁。
吴⛔邦🈹陪着韩忠屠夫抽完一根烟的时候，韩忠就说道：“老吴，开水还要多久才可以烧好，要是快乐的话，我们就先把猪杀了。”
吴邦丢掉差🂅🌖不多抽完的烟头，用脚踩了一下，对⚜韩忠说道😤🃗🗸：“开水还要二十来分钟才能好呢，不过猪还关在上面老屋的猪栏里面，我们先把猪赶下来，等赶下来的时候水应该也差不多了。”
“怎么现在猪还关在老屋那里吗，我记得你后面不是有一个猪栏的，怎么没有喂在下面，这🝄里不是方便一些吗？”韩忠说道。
吴飞家的新房子，在建的时💨🔙🁀候就在后面连着灶房，也建了一个🞚🔫🃥猪栏。不大，不过喂三四头大肥猪还是可以喂的，只不过建好以后，就没有喂过🇾🞋💤几头猪出来。
因为挨着住的地方太近了😐，一到🝄夏天的时候，气味就很大，风一吹屋子里面经常就有猪粪的气⛲味。