诸天小馆里,赵悠乾已经提前在做准备,毕竟真要做那道古法菜‘鸳鸯五珍脍’那前置处理🄹可不止是养那些家禽📦🝉洁净一日这么简单。
提前的准☐⚍备工作,在赵悠乾制作高汤的同时就已经开始了。
各种蔬菜和配料准备,更是有着特殊的酱料制作,都是为了让原本的鸳鸯五珍脍在赵悠乾学习到的厨🎩📭艺调整下,成🜎🁄🃌为更加完善的料理。
不过对于主体味道的把控,赵悠乾可以做出🗒的改造也并不多。
毕竟这可是一道御膳料理。
哪怕是归属于耀州体系里,那也💡📕🚬是一般食谱之上的顶级存在了。
虽然洪七公世界里结合内功做料理的肯定不多,🂤🐲不过对于皇宫大院内的御膳房来🖢说,有几个有些根基的人绝不是什么出奇的事情。
修为浅薄是浅薄了点,但是经过锻🜰炼后,他们的厨艺也是远超寻常厨师的想象,这才有了这道‘鸳鸯五珍脍’🖪🕝的诞生。
光是刀🜻🙈工可不够,这道菜的重点还在厨具和料理的食用🌢方式上。
这🏟也🄵是为何洪七公以为只有在深宫大院🔹内才能品尝到这道料理的原因。
而黄蓉为了弄清楚这里面🚽😳的秘密,🜰也是让丐帮的人花费了不少的心思,才最终解谜出来。
从中发觉到的御厨的⛸心⚩🔅思也是赞叹不已,不过也只有御厨才能这样使用各种器具,不用担心成本问🕓题了。
所以黄蓉哪怕是弄清楚了这道料理的做法,也没有真正🌢动手制作过,⚌因为实在是太过奢靡🛀了点。
倒不是黄蓉没有这个财力,而是对于这些东🗒西从来就不感冒的郭靖并不喜欢这么浪费,宁愿吃些🎖简单的东西,所以黄蓉也就顺着自家爱郎的意了。
不过只看赵悠乾前置处理,弄出来的一堆像小山一样的禽类骨骼,也知♵道这道菜花费不低,更别说还要特制的器皿,那更是花费不菲。
以至于一直到洪七公走进诸天小馆的时候,哪怕他是今天第一位食客,赵悠乾也还在做着前置准🎖备的工作,一刻也没有得闲。
不过洪七公却眼睛一亮,因为📫🝱他已经看到了那专门在皇家深宫里才有的特有器皿!
青瓷银鎏盅!
说🏟是盅其实就是一个小⚩🔅小的带着镂空部件的小碗。🟊
不过不同于一般🚒的器皿,它下面是用银合金打造,而镂空的承装食物的部分,则是纯粹的青瓷打造。
和一般的☐⚍青瓷经过高温燃烧就会变黑不🔹同,这种特殊的燃料浸染过的青瓷,会在🖢加热后越发的显出一种翠绿色。
这也是唯有皇室专门⛸供养的匠人才🜰能弄出来的极品🟊器物。
而这道菜贵,🀶也是贵在这个地方,这种青瓷盅,几乎💬🔿可以比等重的黄金还贵十倍。
就可以知道做一道🍔这个菜,那花销是何等的天文数字💬🔿。
也只有皇室才🀶会专门为了一道菜去打造这么一种器皿了。🎬🔍⚾