方二山去拿了毛巾，递给方大勇，看了看案板上的凉皮：“这就是凉皮？”
“对。”
方大勇擦了擦汗，把毛巾递给方三妮，方三妮也不嫌弃，接过去擦擦汗，随手搭在自己脖子上。
“我还以为凉皮是凉的呢。”
方二山恍然大悟：“原来是热的啊！”
紧接着又疑惑道：“那为什么叫凉皮呢？”
“凉皮就是凉的！”
方大勇哈哈笑道：“可是凉的东西，也得先用热锅做熟啊！就像是凉面条，你也得先煮熟再过凉水不是？”
“哦哦哦！”
方二山不好意思地挠挠头：“原来是这么回事啊。”
“地里的情况怎么样？”
方大勇问道：“玉米苗都出来了吗？”
“都出来了。”
方二山说道：“其他几块地的长势都挺好，就是西边那块地里，有一部分玉米苗的长势稍微差点，估计是点籽的时候水浇少了，我是回来拿水桶的，这就去浇一下！”
说着，他就要往外走。
“等一小会儿。”
方大勇说道：“凉皮马上做完了，做完后，我和你一块儿去浇。”
“不用，哥，我自己去就行。”
方二山说道：“需要浇的玉米苗不多，我自己一会儿就能浇完。”
“我在厨房里待一下午了，热得难受，正好出去吹吹风、透口气。”
方大勇说道：“你先去院子里等着吧，嘴馋的话，就调个凉皮吃，不过这会儿凉皮和大料水、辣椒油都还是热的，吃起来口感会差点事。”
“那就算了，回来再吃吧。”
方二山笑道，去院子里等着了。
一斤面粉，根据凉皮大小和厚度不同，大概可以做10—15张凉皮。
方大勇舀的面浆稍微多点，凉皮做得比较厚实，最终做出来10张。