“是啊！我也是觉得名字好，我儿子说，这能预示着我家孙子文思如泉涌，听到这个名字就定了下来。”王老六认真的说道，“说到这里，我真的佩服小赵师傅，竟然能够想到这么好听的菜肴。”
“要不然说你们家占了大便宜了呢？能够请到小赵师傅做满月席，羡慕死我们了。”周围人一脸羡慕的看向王老六。
“等我家办大席的时候，一定要让小赵师傅来。”
赵冲随手切下一块豆腐，将豆腐周围的老皮切了下来，只留下一块白嫩的豆腐。
做文思豆腐非常考验刀工，这对于任何一个厨师来说都是一个考验，基本上在一些高档饭店才能够吃到，像是农村这种大席，用这种文思豆腐实在是有些浪费。
不过，赵冲在听到这里有水豆腐之后，立刻有了做文思豆腐想法，正好可以试一下自己的刀工。
赵冲将一块豆腐放在桌子上，深吸了一口气。
其他做文思豆腐的厨师为了图方便，省事，用内酯豆腐来做文思豆腐，其实正宗文思豆腐是需要水豆腐，这样做出来的味道才会更加美味。
毕竟内酯豆腐里面可能有科技与狠活……