“赵冲？”刘大胜听到赵冲的名字后，也是露出惊讶的表情，“我们可以进去看看吗？”
“你看我这个记性。”赵冲母亲不好意思的说道，“快，里面坐。”
刘大胜在听到赵冲母亲的话后，一个箭步冲了出去。
很快，刘大胜来到了院子里，看到正在烙饼的赵冲。
一张铁鏊子摆在院子里，下面烧着柴火，而鏊子上躺着一只雪白的单饼，一看就是刚放上去的。
赵冲并没有注意到有人靠近，而是熟练的拿起翻饼杖子，轻轻地插入到饼下面，然后轻轻地挪动一下，让饼跟铁鏊子分开，然后赵冲轻轻用力，一张饼在空中翻转了一下，稳稳地落到了铁鏊子上。
柳菁菁进来之后，看到赵冲娴熟的动作再次被惊呆了。
“我的天，这手法，太犀利了！”柳菁菁不由得捂住了嘴巴，瞪大眼睛看着赵冲。
刚才的那一手翻饼，让饼在空中翻转一百八十度，然后丝毫不差的落下来，这恐怕没几个人能够做到吧！
“太厉害了！”刘师傅忍不住感叹一声。
原本他以为赵冲要来酒店混日子，可没想到对方是有真才实学，单单是这一手，就让他有些仰望了。
“刘师傅，这是什么工具？”柳菁菁看着黑乎乎的铁鏊子问道，“怎么会在这上面烙饼。”
“这你就不知道了吧！这叫鏊子，是咱们老祖宗留下来的东西，早在宋代就有了。”刘大胜如数家珍的介绍道，“这东西是用铁器打造而成，背面像是龟背，所以被叫做鏊子，现在因为有了电饼铛，用铁鏊子烙饼的人太少了。”
“宋代？那岂不是很早了？”柳菁菁惊讶的说道。
“是啊！”刘大胜说道，“不过现在很多地方都不用了，没想到这小赵师傅还有这么厉害的绝活。”
“你们愣着干什么，来坐一下。”赵冲母亲拿出两个凳子放到柳菁菁面前。“赵冲，有朋友来找你了。我来烙吧！你休息一会。”
“等会吧！这张饼快出锅了。”赵冲头也不回的说道。“妈，帮我添点柴火。”
赵冲母亲刚要动手，却是发现刘大胜抢在了他的前面，一屁股坐在了鏊子面前，拿起抓了一把树枝就要塞进去。
“一次三根，均匀的分开。”赵冲瞥了一眼说道。
“哦！对，这样火焰会比较均匀一些。”刘大胜连连点头，“受教了？”
“你是？”赵冲这才注意到旁边并不是母亲，而是一个胖子。
“我叫刘大胜！”刘大胜笑着说回应，完全没有了刚才的自傲，“你可以喊我刘大哥。”
“哦！”赵冲淡淡的哦了一声，然后开始将手中的面团放在油碗里蘸了一下，放在面板上的面团上，用擀面杖推开。
擀面在赵冲手里飞快的转动起来，没过多久一张圆形的单饼出现在刘大胜面前。
“我泥马……”刘大胜看到这里，忍不住爆出一句粗口。