将黄鳝弄晕,肚里的东西清理干净。拿起又薄又利的剔骨刀,去除鳝身的骨头。接着换上菜刀,将鳝段切成丝,用料酒、葱姜腌制片刻,先下锅焯水,捞起来放入边上的热油锅,加上姜丝、料酒酱油爆香。稍微焖煮后兑入事先准备的高汤,再放入笋丝、香菇丝、白菜丝,小火煮开,最后勾芡淋上香油,撒入少许白胡椒粉调味,浇到已经煮好的面条上。
“太完美了,简直是艺术品。”
杜洁挥舞着手机从门口冲了进来,对着两盘香味四溢的鳝丝面啪啪不停按快门。
边拍照边唠叨:“我一定要放朋友圈,一早能让其他人馋得流口水,我这一天都圆满了。”
唐一柔好笑的看着她堪称疯狂的动作。
所以听到门铃响后,她主动去开了门。
门外的人见到唐一柔,立即眼泪直流。
“小柔,我可找到你了!”
唐一柔怔愣:“妈”