只见眼前的盘子上，不知道用什么材料摆出了一座凸起立体的小山丘。
山上绿草如茵，装点着数种彩花。
上立锦鸡，单足点地，羽冠五彩绚烂，长尾优雅扬起，回首间顾盼神飞。
要说这只是一幅画也就算了。
离谱的是，这全是食材做的？
“你们看到了吗，”屠格涅夫瞪着那两条拖了大半个盘子的长尾。
“这是黄瓜条儿切的尾巴？黄瓜皮原来还能修出羽毛边儿来的？”
“何止，”波拉维奇喃喃道：“黄瓜皮上还镶了黄色的小点做装饰？这才米粒大小！”
弗拉基米尔戳了下，咂咂嘴。
“甜的，好像是用豌豆黄捏的小珠子，装饰羽毛的……”
几人的嘴角都抽了抽，小心的抽开尾巴。
“这鸟身上一层一层的……全是切的薄片儿？”
唐磊做这一盘子食雕用的是立体平面相结合的方法。
主体是调味后加上了火腿丁，香菇丁和笋丁的什锦土豆泥。
外层则是用数种食材垒叠而成。
直接用食材雕出形状贴上自然是最简单的办法，却不能生动的表现出鳞羽的层次感。
所以唐磊选择按照鸟羽的生长姿态，一层层为这只“锦鸡”上色。
每一层，都将食材切成薄的能透光的片状，修出弧度，次第叠上。
衔接尾巴的是一层浅青的黄瓜。
鸡腹用的是一块卤鸭肉，油亮的鸭皮正对应鲜红的羽毛。
叠在尾巴上的第二层羽毛，是红润的火腿肉片。
全都修成又细又薄的柳叶型，小心叠放后形成一种毛渣渣的尖刺感。
第三层用黄桃罐头修出，第四层则是白蛋糕片。
第五层用胡萝卜，橘黄发红的萝卜丝完美过渡，越往锦鸡脖颈处越红。
最后排到脖子，就换成了紫红的心里美萝卜，随后再渐变一次，还以黄瓜片做脑袋。