鲍里斯师傅艰难的擦了擦嘴角。
“这，这听起来和我们家的水煮不太一样。”
事实上，他们都是大块肉切了炖。
偶尔要在家吃一只半只的，直接刀砍！斧劈！锯子锯！
还真没想过切薄片的吃法。
“这个有机会倒是可以做来试试，不过我估计你们不太吃的惯。”
唐磊道。
“我感觉你们的口味还是蛮重的吧。”
鲍里斯师傅哈哈一笑：“您忘了冻鱼？”
唐磊：……那没事了，早说他来个白切羊肉了！
多省事，把握个火候就行，煮好让他们自己蘸酱蘸料。
“我们是经常这么吃啊！”尼基塔附和道。
弄熟撒点盐巴也就吃了。
唐磊嘴角抽了抽：“那下次给你们调点酱吧。”
不然这工资拿的太轻松，他良心不安！
上脑被灵巧的分割下来，就到了后面的里脊。
前头说了，羊和牛基本一致。
但因为羊小肉少，所以里脊这块就没有分的很多。
总的来说，这块算是羊身上最嫩最香的地方。
要吃就吃贴骨肉，整个脊骨内外弄下来的，放西餐里就是羊排，羊菲力。
唐磊对嫩肉也有想法，寻思着一会试试扒个羊肉条儿好了。
割完里脊，再割底下的羊排。
这块不用多说，什么孜然羊排，手抓扇子骨。
种种干酥焦香的好菜都是这儿出的。
而战斗民族对羊肉的理解，也差不多就到此为止了。