他们两个没事的时候就到田野抓蚱蜢蚯蚓回来喂小鸡,小鸡每天在院子里自由活动,又天天开荤,能长得慢么!
陈氏喂完鸡就进了厨房忙活,陆真真放下篮子,到后院查看庄稼情况。
本来以为昨天晚上下了一整夜雨,后院的庄稼应该会受损严重,等她到后院时,却发现其实没有想象中那么严重。
只有一些泥土流失,还有一些嫩叶被雨折断,其他的没什么损失。
泥土流失的地方,陈氏早上已经整理好,至于折断的那些庄稼,只能待慢慢长了。
厨房里,陈氏正在煮稀饭,夏天人体水分流失比较多,加上家里情况也不是很允许,所以陆家中午一直以来都是煮稀饭的。
陆真真看到放在陈氏脚边那两个白胖的萝卜,心里突突一阵激动。
没想到有这么大个的萝卜了!读书吧
“娘,这萝卜?”
陈氏抬头朝陆真真看来,微微笑道:“后院那儿有几颗被雨水冲了出来,再种下去只怕也种不活了,所以才洗干净了想着腌萝卜。”
“腌萝卜?”陆真真听罢陈氏这么一说,心里一阵小小激动。“娘,你会腌萝卜?”
陈氏黝黑的脸微微红了红,“你外婆当年腌的萝卜在城里可是出了名的好吃,当年你外婆许多闺阁密友都喜欢她做的腌萝卜,娘只不过记得腌萝卜的法子,却从未动手腌制过。”
陆真真嘴角略抽,走到厨房门口坐在门槛上。“娘,如此你跟我说说要怎么腌制,让我也来试试看能不能行。”
“好。”陈氏点头,然后边烧火,边把腌萝卜的步骤跟陆真真说。
陆真真听得仔细,中间无数次无意识的点头,无数次无意识的皱眉,最后自然而然的笑了笑。
等陈氏讲完全部步骤,陆真真已经开始动手洗萝卜。
把洗好的萝卜切成薄薄的一片一片,等切完一个萝卜,陆真真把切好的萝卜片装到一个盆里面,然后放入盐巴跟萝卜一起搅拌然后双手不停的揉搓。
这个时代的盐巴不是细细的那种盐巴,而是没有加碘一粒像米一般大小的粗盐,揉搓没一会儿,陆真真便觉得双手火辣辣的刺痛。
待到萝卜片出水变得柔软,便至于一旁先放上五分钟;然后再过一遍清水,攥干水分后,放进去一些白糖再次揉搓。
揉搓差不多十分钟后,把萝卜片倒进盘子里,淋上陆真真刚刚从城里买回来的芝麻香油。
香油一淋上,整个厨房便是香味四溢,陈氏不禁站起身来,用筷子夹了一片放进嘴里咀嚼。“真真,好吃!”
“啊,是么?让我也来尝尝。”说罢,陆真真也顾不得形象,直接用手拿了一片放进嘴里。“味道果然还不错……”
只是,这种腌萝卜,没什么特别的味道嘛!就是有点甜有点咸加上有点点萝卜辣,不过咬下去时,却觉得口感极爽,吞下腹后又觉口中余味浓浓。
陈氏再夹了一片吃下去,然后让陆真真拿到屋里一会儿吃。
陆真真端着盘子走出厨房,才走出厨房,便见到石台上的木子峻。