这时候，庄静初把蒜片，葱花跟花椒扔进去，倒入适量的水。
快闷好后，将鱼面翻了个面，放上一勺的酱料，顺便做了个勾芡倒进去。
最后大火收汁，一道香喷喷的红烧鱼就做好了。
庄静初平静的看了一眼厨房里张大嘴巴的一干人，又看向表情同样吃惊的掌柜，心情略好。
“掌柜，请试吃。”
“嗯。”
掌柜回过神，下意识的擦了擦嘴角，拿一双筷子夹起一块鱼肉放进嘴巴里，他眼神就变了。
香！
实在太香啦！
鱼肉被油包裹着，一口下去感觉像是吃了会漏油的鱼。
而且他尝出来了，虽然油味很香，但跟以往吃过的都不一样，味道上有细微上不同，可口感更香啦。
掌柜感觉口中油香意味绝，但见识过许多世面，表情很快就恢复了平静，“姑娘，你这是什么榨出来的油，味道很香。”
庄静初不语，黄豆榨油刚被挖掘出来，说出去那是自断钱路。
她没那么缺心眼。
掌柜是个精明的，看她不吭声，转移话题：“这油，你打算卖多少？”
庄静初思考一遍，外面油价卖一百文一升，不过一般酒楼会跟油铺有稳定合作，应该不用不到这么贵。
但她把问题抛了回去，“掌柜的想多少钱收购？”
掌柜愣了一下，紧接着思考，道：“九十文，一升九十。”
这给的价格，比她料想中的要多出许多。
庄静初故作纠结的想了下，点点头：“可以。”
掌柜的听到她答应，脸上的笑容立马笑开了，吩咐小二道：“去称油。”
“好嘞！”小二点头。
最后除去坛子本身重量，一共得二十四升。
掌柜拿着钱袋子，递到她面前，“姑娘，这是油钱，一共二两一钱六十文。”
“好。”庄静初大概看了一眼，就将钱收好。