“白罗家,就是当时侍奉诸葛孔明的厨师。也就是说,世界上第一笼的包子就出自于白罗家之手。而罗根,就🅙是白罗家最🙉🈢后一代传人。”
哇哦!!!
众人再次惊呼出声,这果然是来头很大啊。
“诶?但是吴建不是罗根啊?”
此话一出。众人也📹反应过来,吴建可不姓罗。
“嗯......罗🇱🜙根其实已经是清朝时期的人物了,在那之后我也没有听说过他的踪迹......”刘昴星感触地说道,虽🞎💾然罗根可能还活在那个世界,不过那时和现在。真的有种已经过了几百年的感觉。
不过众人可听不出📹刘昴星话里的意思,还以为🔶🅄罗♢🎆根的存在只是他听说而已。
“没想到那根棍子有那么大的来历啊......”🈚⚤
然后就🈶这样了,毕竟只是棍子而已,难不成被它打过的面团🏠🛡会好吃十⛣🜏几倍吗?
刘昴星也介绍到这里,再说下去可就真的会🃣说🔶🅄漏嘴了🈚⚤。而且真正值得在意的并不是罗根的棍子,而是......
(大🚭🖣人应该会拿出那个东西吧......)
刘昴星也非常期待地看着场上,那个代表着包子历史的东西应该会🝋在⛣🜏这里重现吧......哪怕只是兑换出来的。
果然,吴建在和面的时候从一个小🎎🏿☏坛子里拿出了一个小♫🙒面团,加入了自己正🔀♊在和的面团里。
“那个是什么!?”
有点眼光的人就算不知道老面也知道绝不寻常——因为♫🙒薙切仙左卫门看到老面的时候都🎎从座位🍐上站起来了。
其实他也并不知道那是蜀汉老面,不过凡是和时间、历史扯上关系的,中国哪一样不是令人吃惊?想当然,可以让吴建拿出来的老面不会是普通货色,薙切仙左卫门也是凭感觉察知那团老面的不同凡响。
听到幸平创真的🂒🎍🏵疑问,田所惠也得🎎🏿☏以发挥她的知识💠📌,解释道:“幸平君,那个是老面,我在老家也有见到过那样的东西。”
“老面是什么?”
“......幸平君在这方面的知识并不足呢......”田所惠笑了一下,解释道:“通俗🐹地说,老面就是前一次做的面食留下来的面,是一种古老的发酵法。老面发酵法是很古老的方法,在前一天做面食时留一块发好的面团,任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉,就可以发酵了,不过速度较慢,但是效果会比发酵粉要好。而且第二天做好的面团又可以留下一小块,继续第三天去做,以此将上面的酵母一直流传下去,而且不断发酵完善。不过老面很难保存,冷藏也只能放置数天,只有天天做面食的店铺才能每天保留一块,一直使用下去。但是老面做的次数越多,历史越久,它的效果就越好,做的面食也就更美味。”
“原来如此....🇱🜙..因为我家的店没什么历史,所以老爸才不用这样的发酵法吧。”幸平创🌲🃅真点头说道。🅙
田所惠微笑地点了点头,因为现代科技发展,已经💠📌很少有人这样做了,所以不知道的人也很多。不过她也很🞽🙫好奇🔌⚳,吴建拿出来的那团老面究竟有什么稀奇......
“小当🈶家。吴建拿出来的老面......有多少年的历史了?”
闻言,刘昴星露出了“不愧是小惠”的表情,笑♢🎆着说道:“这个嘛.....🜩🄶.还是等大人的包子做出来之后再说吧。”
刘昴星看向薙切仙左卫门,他相信那个老人一定♢🎆能💠📌吃得出蜀汉老面做出来包子究竟有什么不一样,还是到那时候再一起解释吧🜦🄜。
“为什么要故作神秘了......”