禾夏的营业时间是下午一点到晚🁢🙙上八点,所以她还有♍🖘一☚整个上午的时间。
禾夏是个很与众不同的店,除了🁢🙙花卉和甜品🏀🖿共存以外,它除了价目表上固定的几样甜品外,还有每日的限定甜点。
限定甜点每天都是不一样的,错🁢🙙过就不知要等多久了,这也是很多客人哪怕再没时间🜝也要想办法抽空过来看一眼的原因。
之前员工走的走散的散,所以禾夏现在只有姜禾青一个光杆司令,这两个月她自己一个人在店里每天几乎快忙不过👑🟦来🗪🞗🔖。
不🜖🂇过今天就会有新的员工来帮忙了,姜禾青一想到这个,心情好极了。
心情好就想做点造型可🀸🁨🈕爱的东西,正好之前买的模具还没用过,所以她很快就决定🝋今天的限定做奶酪蛋🛕🜌🀲糕。
提前把奶油奶酪和吉利丁从冰箱里拿出来软化,南瓜蒸熟压成泥过筛。在充分软化后的奶油奶酪里加入糖,搅拌至顺滑,再把牛奶、酸奶、炼乳和南🈨🀳瓜泥一起搅拌均匀。软化后的吉利丁挤干水放在空碗里隔水加热,融化后倒入奶酪糊。
奶酪糊过筛三遍后十分细腻,直接倒进模具放🝡🌨到冰箱冷藏,等客人来的时候,也就定型了。
全部的甜品做完还没到午饭时间,姜禾青轻声哼着小调,不紧不慢的洗手下🛜楼。
花市早就把她要的花送来了,现在全堆在🜪一楼拐角处的工作台那等着她去处理🌉☺。
工作台在楼梯背面,从大门往里看是看不到🏀🖿的。
她把工作台设在这,一是工作时不会被好奇的客人围观,二是处理花的时候难免有些脏,与客🛢人们隔开,就能给客人一个干净舒适的下午茶环境。
下午一点,禾夏的店门准时打开了,姜禾青缓步🍞走出来,在门外挂上写了今日限定的小黑板。
店外的🗉几人已经等了好一会了,这会儿见老板娘开了♍🖘门都十🌷分高兴。
姜禾青浅浅的🍈🆆笑着,语调轻柔和缓,一一和他们🍞道了下午好🌷。
待这几位客人都坐下,她端出提前泡好的花茶,给每位客人倒🌧🁞了一杯后,上楼打开了冰箱。
上午做的奶酪蛋糕现在已经完🈶全定型了,奶黄色的三角形边角圆润,配上几个凹下去的小圆孔,让人一下子联想到猫和老鼠里杰瑞的乳酪。
一个一个乳酪被小心放在托盘里端下楼,可爱的🍞让女孩子们欣喜的叫出了声。
贺满来的时候将近五🍻🍖点半,怕自己来♝得太迟,一路上都是跑的。
姜禾青正站在店门口和隔壁店主聊天,看他火急火燎的样🐘⛳🞜子忍不住笑了🗉出声:“急什么啊?”
贺🜖🂇满被笑的有些不好意思:“想早点来做事。”
“去楼上把书包放下吧。”
二楼除了甜品台和沙发外,还有两个小房间,贺满跟着姜禾🌷青上来后便看见🛜姜禾青打开了靠近甜品台的那个门。
是个小更衣室,里面有四个单人的木质衣柜、一个小凳子和一个全🙒身镜。
“店里还有一个员工在外地进货,她用的是最左边的柜子,你看你想用🗉哪个,待会跟我讲一声。”姜禾青一边说着一边指给他看,“工作服放在那边的凳子上了,你把它换上,我在外面等你。”