这些在普通人眼里看上去最简单的操作，实际上很考验功力，没有精湛的厨艺，稍有不慎便会前功尽弃。
就拿马成龙炸制的里脊肉来说，仅仅对油温的掌控就需极高的敏锐能力。
油温过高便会糊，油温低的话就会导致炸不透，做出来的食物又怎么可能好吃。
“马师傅真是高手啊！”
摄像头再一次移动到了马成龙的灶台前。
只见条状的里脊肉在沸腾的油锅里不断翻腾，竟然一点点变成了黄金色。
“不就是普通的炸里脊吗，哪里看出来是高手了？”
陆小阳听到张明生夸赞的话，立刻一脸疑惑的问道。
“陆副部长，这个马成龙师傅真是个高手，至少比我厉害不止一倍。”
张明生此话一出，陆小阳更是一脸错愕，因为他想不到张明生作为厨师，竟然会对马成龙这简单的一个炸制过程就夸赞到这等地步。