待下水洗好后,叶盼汣占着一个灶台,开始焯水卤制。
卤货先用冰糖炒出糖色,会更添一分回味。
柳氏在另一旁起锅烧油。
叶桃花牵着叶桂花的手窜了过来。
“娘,我看菜地里的葱好了,我摘了些。”
叶桂花也把自己摘的放到了柳氏的灶台上,
“好,那理了洗洗扔锅里。”叶盼汣抬了抬下巴示意。
叶桃花一脚拉过小木凳,乖巧坐着就开始干活。
不一会功夫,从柳氏那边就传来了强烈的香气。
是纯正的小麦与豆油混合的香气,还有煎鸡蛋的味道,交织在一起,滋啦滋啦地响着。
雪白的饼皮不一会就变得金黄,看起来甚是吸引人。
叶盼汣动了动鼻子,真香啊!
等叶二牛父子俩回家后,叶盼汣的卤货已经备好了。
柳氏也将晚饭端上了桌。
一竹箕金黄的煎饼。
“嚯,咱家现在可真是天天过年,不,比过年吃得还好,做神仙了都!”叶二牛一把抓了个煎饼就往嘴里塞。
叶老太瞪他一眼,拿筷子打在他手背上,“没大没小的,你爹还没动筷呢!”
叶二牛嬉皮笑脸着把剩下的煎饼直接递给叶老头,“爹,快吃,儿子孝顺你的。”
叶老头瞥他一眼直摇头,“我才不吃你剩的,拿远。”
他夹了一块辣椒炒肉,这菜看起来最香,颜色鲜亮,辣味扑鼻!
其他人这才开始动筷,饼被柳氏特意放在了叶盼汣跟前。
叶盼汣夹起一个,咬了一口,香!
煎得焦黄的葱丝,和着小麦和鸡蛋的筋道口感,柳氏的饼面做得很有水准,外脆里软,特好吃。
她是北方人,离不了面食。
结果就是,这一晚叶盼汣吃撑了。