面筋和豆皮都是张大妈每天给她一块钱，让她安排。
把五花肉切成小块，加上这么多配料，做出来能分成八十份左右，每份姜小豆至少都能舀两块肉。
这条大鱼，姜小豆切成小块打算做糖醋鱼，加上黄瓜花菜，也能安排到六七十份。
猪肺清洗起来麻烦，不过价格便宜，还特别能出菜，这也是大家喜欢买猪肺的原因，猪肺也是张大妈一大早在一众人中，用她彪悍的身手抢到的。
猪肺洗干净后切成几大块，下大料卤，卤完之后切片加蒜苗炒到入味就是一大盆好菜。
青菜是大白菜，最近大白菜都是黄心的特别甜，连姜小豆都喜欢多吃一些。
在姜小豆开始准备炒白菜的时候，张大妈风风火火的回来了。
“小豆啊！我打听到了。”
“张大妈，先喝口水，歇口气。”
姜小豆把准备好的温水递给张大妈。
“还是你贴心。”
张大妈接过碗，平息了几下，灌下了半碗水。
“我去打听清楚了，两个川市的领导，还有两个是我们县城的领导陪同，还有一个是老领导，上了年纪，听说很爱吃甜的。”
“好，我炒个白菜就开始做，领导什么时候来吃饭。”
“和学生们差不多，大概想看看学生吃什么。”
张大妈笃定的说。
“好，那就来的及，张大妈领导们是做食堂，还是单开一桌啊！”
“没说，不过我得准备准备去。”
“好，那桌子的事就交给您负责了，我就管做菜。”
“行，我走了。”
张大妈把整碗水喝完，洗了碗离开了，厨房的活就交给她十分信任的姜小豆同志。
姜小豆打算做饺子，做包子要发面时间比较长，饺子就不需要了。
猪肉大葱馅，还有一个韭菜鸡蛋馅，剁肉揉面。
排骨做成糯米蒸排骨，软烂脱骨，一抿就掉的那种。
鸡腿鸡翅剁下来做成口水鸡，还有鸡杂做成爆炒香辣味的，剩下的鸡肉用来炖成鸡汤，香菇炖鸡，是一道大部分人都能接受的汤品。