咬着嘴唇，用水汪汪的大眼睛瞟一眼易飞，
拿着小背篓就快步往河边跑去。
易飞则把手中的包裹打开，里面正是在大明酒楼的后院，用黄泥水淋糖法比较草率的制作出的白糖，
分出一半装进罐子里，留着平时家用，
另一半就直接放进锅里，倒入两倍左右的清水，
放在灶上，开始用小火慢慢熬炼。
白糖溶解在水中，不一会水面开始沸腾，出现一些较大的气泡。
易飞严格掌握着火候，用锅铲轻轻搅拌，确保糖水受热均匀。
五儿洗好了山楂，马上跑回来站在易飞身边，
也不敢出声打扰，就一眼不眨的认真的看着，用心的记下易飞的每一个步骤。
随着水分的蒸发，糖水在锅里变得越来越浓稠，气泡开始变大而且也粘稠了许多，
此时易飞就减少了搅拌，只是偶尔用锅铲探一探，防止糖浆反砂。
再过一会，糖浆的颜色已然明显变成了琥珀色，并出现拉丝的感觉。
易飞找一只筷子探进去，沾了一点糖浆拿出来，放入冷水中，筷子上的糖浆遇到冷水，迅速变得又脆又硬。
这就表示，已经熬好了。
易飞把锅从灶上取下来，放在一边，回头看看五儿。
五儿忙道：“那些山楂我都洗好了，都在这。”
把小背篓拿给易飞看。
“好的，等我一下。”
易飞点点头，取来一些竹签，招呼五儿一起蹲在小背篓前，
“来，咱俩一起来，五颗山楂穿一串。”
这都是易飞在回来的路上随手采摘的，数量也不是很多，
两人穿了二十串左右也就完成了。
易飞一串一串的放入糖浆中，翻动几下，让所有山楂都均匀的沾满糖浆，
然后放进冷水中泡一泡，再马上拿出来，