还差最后一步，就是酱汁。松鼠鳜鱼的酱汁是用番茄酱，加上糖和醋调配而成，花卷试了好几个方子，让花笙和莫川一个一个尝过去，再选出一个最好吃的，重新做了一份。
热腾腾的酱汁浇到鱼上，浓郁的香味散开来，牢牢诱惑着在场的每一个人。
剩下几个菜就简单很多，高端的食材加上各种品牌调料，做出来的菜，哪一个不是味觉的新体验？
店外传来谈话声，客人已经到了。花笙把门打开，只见店外站着几人，各个穿金戴银，富贵无比。
上官老爷呵呵笑着，说：“花老板啊，早在门外就闻到香味了，这一趟没白来啊！”
花卷笑着回：“你们来得正好，饭菜刚刚做好，你们先坐，菜这就上来。”
小吃店里的桌椅都收好了，只在店中间摆上了一张大圆桌子，红木制造，上面有一圈的雕花，桌子上还有个转盘。
上官家来了八个人，上官老爷和夫人，还有两个小妾，另外还有两个年轻女孩子，应该是他的女儿。
可走在最前面的是一个年约六旬的老者，他银须白发，脸上虽然布满皱纹，却泛着红光，显得神采奕奕。
想必这就是上官老爷的父亲了。
众人站着，等老者稳稳坐在面对大门的座位上，大家才跟着坐下。
花卷三人忙碌起来，往返在餐厅和厨房间，把菜一样一样端上来。
为了保温，每个盘子上都盖着银色的不锈钢圆罩子。
上官夫人说：“没想到这样一家小店，竟然连餐盖都这么精致，竟然能照出我的脸！”
周姨娘也惊讶地说：“真的哎！比府里的铜镜看着还清楚。”
一桌子客人里女子占了大多数，都悄悄对着圆盘照起来。
菜很快摆满了桌子，花卷慢慢揭开不锈钢罩，一样一样介绍。
害怕自己父亲没听清楚，上官老爷还为他解释：“这便是儿子那天拍回来的大螃蟹，被做成了四道菜。”
老者点点头，没有说话，视线轻轻地落在盐焗蟹腿上，身边丫鬟便立刻为他夹了一根。
用筷子挑出蟹肉，老者慢慢放进嘴里，闭眼细细品尝，大家都看着他，店里安静得很。
“嗯，蟹肉甜咸适中，细腻滑嫩，不错。”
丫鬟这才把蟹腿夹给其他人。
“螃蟹肉可真大！吃一个腿顶过之前吃一只呢！”
“娘亲，这螃蟹腿怎么这么小？比我们那天看着的活螃蟹小多了呢。”
花卷说：“这是半截，还有一半做成了芝士蟹腿。”她指了指一边的盘子。