“哦。”穆婉明白了,点头。
这种🁛鱼她在超市是看到🐙⛶🞷的,但是都是冻在冰柜里的鱼块,整条的,她没有见过。
“这种鱼低脂肪,高蛋白,含有各种氨基酸,很容易被吸收,🞾🙴有吩咐的镁元素吗,可以预防高血压和心肌梗塞,营养价值很高,被称为是海中黄金🉆🅅🄉。一般来说,这种鱼出海死,但是我们直接放入🔚🁉水箱中,这个水箱模仿的是它生活的环境,不过,因为从海里出来,有个压力的改变,能活下来的也很少。”
经过主厨介绍,穆婉才知道这种鱼有这么高的营🟠养价值。
“我们准备怎么做?”穆婉问道。
“这种鱼,没什么骨头,肉质比较🆀🌠细嫩,也比较鲜美,直接💧🔋煎烤了就好,骨头可以做成鱼排。”主厨说道。
“可以。”
“这种鱼的鱼头有毒,所以,要切掉。”主📥厨说道,当场就把鱼解决了。
即便不解决,一会鱼也🐙⛶🞷要死的,熬不到到厨房。
穆婉跟在主厨身边,看着她处理鱼。
鳕鱼很大,切成了一小块一小块。
主厨先把这些鱼块处理了,腌制,去腥味。
在这期🝃间,之前煮的猪肉也好了,洗干净后📥,🛑🛬放凉。
穆婉学着主厨的模样切猪肉,然后放🝞在锅里煮。
主厨放了很多的料酒,酱油,一瓶可乐。
“先煮熟后,慢火炖,最后大🅜火收汁,中间的过程很漫长,但是这样炖⛬🝡🌰出来的会☽🄷非常好吃。”主厨介绍道。
这点穆婉是懂的。
“肉有了,鱼有了,夫人另外两道菜我推荐一道蔬菜,和一道汤。”主厨👊🖣说道。☽🄷
“可以,蔬菜和汤,🝏有什么特别🛦🞥的吗🝞?”穆婉问道。
“可以做豆腐汤,蔬菜的话🛧🞳😊,建议用拌的,比较🟠清爽,刚好可以解掉红烧肉的油腻,搭配比较好。”主厨建议道。
“可以。”
穆婉跟着主厨学习,🝏十点半的时候全部做好了,还另外学习了咖喱鸡🙧🌯🂣和另外一道酱肉。
弄好后,她准备去找项上聿,在厨房门口看到了吕伯伟。🞲😆
吕伯伟一副有事跟她汇报的模样……
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