“别碰到了啊🝪🍽，☙⛘这很烫的。”梅氏叮嘱道，接着拎了木桶🁺出去。
“干娘🝌，🔤🂢🐠我来打水！”沈昭立即起身去了井边帮她打水，接着又抢着将木桶拎到灶房里来。
随后，梅氏将桶里🞈💈🏵的水倒进了🔂♗锅中🙦，把锅装满。
梅崇岭在旁边看着，顿时🜧🄟⚙捋着胡子，叹道：“别说，这小米要☥🁟蒸熟蒸透，还💜要颜色好看，颇有讲究。”
“什么讲究？”顾乔最是好奇。
梅氏将蒸屉架上去，接着梅崇岭的话头讲道：“冷水淘、冷水泡；热水淘、热水泡。若是混淆了，任你怎么蒸，花再多的时间、烧再大的火，那都是白费劲，蒸不透的。便是勉强熟了，吃🃤🙭🍫起来也是硬邦邦的，不好吃。”
“竟有这样的讲究？”顾乔惊讶不已。
“🆉🍫可不是？”梅崇岭笑呵呵地捋了一把胡子，“虽然我也不知道这是何种道理，但确实许多人家都尝试过，偶尔忘了，热水冷水混淆了，那小米渣就白弄了，无一例外。”
顾乔点了点🅆🄐☑头，☙⛘“或许，这些诀窍和讲究，就是美食的魅力所在吧⛱🞉。”
“反正是老祖宗传下来的法子，🌡🀪肯🙦定是验证了无数遍得出来的，所以咱们好好遵守便是。”梅氏📯🞕📼笑道。
“那娘您还自创隔水蒸皮🜧🄟⚙冻，万一失⚀🎖👂败了怎么办？🎤📁”
“这该传承自然得传承，可🍭也不能一成不变嘛。再说了，我们尝试新法子，以后才有东西传承给我们的后人啊。”梅氏回道。
顾乔立即佩服地竖起了大拇指。
梅氏拍开她的手，将刚才出锅的皮冻连同那个瓷钵一同抱起放到木盆里，🔔⛿然后去了外面，将皮冻放到了柴垛上，又用纱布罩到了钵上，防止灰尘落到📑🚉里面去，随后继续回来忙活。
等锅里冒了热气，瞧见水开了，她又将码好的那八碗小🐮🖾米渣放了进去，盖上锅盖，这才算是完事。🃟🙁
“昭♟儿、巧儿，时不时帮忙看着火🙦啊，我切菜去了。”她又嘱咐道。
虽说安排晚饭吃晚一👵🍌些，但一晃就快到傍⚳晚，该准备的还是要准备。📄😑
她砍了排骨，在大锅里焯过后，又重新加了清水炖，等到油汤沸腾后，又煮了一段时间，便用瓦罐盛了起来，又往里放了切成🂍块的水灵灵的大白萝卜，然⚢📅后抱到了地炉上放着，小火慢炖。
梅🆉🍫🆉🍫崇岭无事可干☙⛘，梅氏见他无聊，立即附耳对沈昭说了两句，沈昭立即就拉着梅崇岭出去了。
顾乔好奇跟了出去。
没想到沈昭竟然拿出了他那简🔂♗陋的鱼竿请梅崇岭指教，接着爷孙俩凑到了一块做鱼竿。
外面冷飕飕的，顾乔根本待不住，立即收起好奇心回了屋子，坐到⛱🞉地炉旁，一边烤火一边拿了竹篾来编。
她还挺喜欢编竹☙⛘篾的，又可以打发时间，编出来🌖⚱的竹筐那些也能用。📄😑
时间一晃，外面的天色竟然就暗了下来。
排骨的香味已经从瓦罐里飘了出来。