一回到家中,白樱就开始为明⚭天的新客人准备食物了。
她根据黎复的说法,猜🛖🜜🃂测这位叔叔应该是喜欢吃小吃的。
再抬头看一看外面热辣🛖🜜🃂辣的太阳,她的脑海里瞬间闪过的食物,就是朝鲜🎙冷面。
在白樱小的时候,一到夏天最热的时候,全家人就会去街角的小🎠💡店,一人要上一🅊🄶🂅大碗冷面。
那时候,白🈂爸爸还会要一大杯扎啤,只是白樱太小,不🛌🚽😺能喝。
即使后来长大了,那种吃冷面时想要🝙喝扎啤的渴望,仍旧没能消退。
她拍了拍自己唯一的一桶生啤⚭酒,“明天就喝你啦!”
做冷面,🏻🟕自然就要配🎈小菜,其中辣白菜,🈚⚝需要白樱提前做才行。
她准备🀿做四道菜,分别是辣白菜、🞔辣萝卜、拌杂菜、辣🛌🚽😺炒五花肉。
后两种明天做就可以,🛖🜜🃂今天需要提🞔前做的,只有辣白菜和辣萝卜。
白樱从冷藏室拿出一棵白菜,⚭洗🚮🖳干净,🃂🔻🅷纵向切成四大块。
她本🈙⚙人并不怎么🖰🖑喜欢吃白菜,但如🞔果做成辣白菜,就是另外一回事了。
白菜的叶子被轻轻拨开,一层⚭一层抹🝙上盐,放在一边腌制🖌👐。
正宗的辣白菜,需要提前腌制八个小时。
这个时候,就可以先来腌制萝卜。
白萝卜切成滚刀块,放在盐水里,腌制两个小时即可📮🞌💮开🛌🚽😺始拌入其他调料。
在碗中倒入辣椒粉、糖、🈁🞥姜蒜末,再加入🈚⚝鱼露,搅拌均匀。
这时候再切葱丝、红辣椒末和青辣椒末,一起拌匀,就可以加入腌好的萝卜,用手涂抹🞄👨酱料,来保证每一块🏪🜺萝卜都沾满辣椒酱。
做好的辣萝卜,放🁜🆤进冰箱,等到第二天,就可以吃了📮🞌💮。
接着🈙⚙,白樱把萝卜、胡萝卜清洗干净,削掉表💄🏖🚉皮,切成细丝。
再切葱丝和韭菜短,放在一边备用。
这时就该准备辣白菜拌料了。
梁呦呦从书房走出来,正🈁🞥闻见一股好闻的辣味,于是颠颠地跑到厨房,“🎙又做什么好吃的了?”
“黎少将明🈂天要带一位长辈过来吃🞔饭,听他的语气,那位长🕲辈似乎很喜欢小吃,所以我就打算做一些有风味的小菜来吃。”
“长辈?”梁呦呦眼珠儿一转⚭,这是🝙见家长的意思🞱🗺♆?