工业🄱🁗🅻发酵上，应用最广的是玉米淀粉和土豆淀粉。
可惜，现在🈹两种农作物到没有大明还不清楚，至少北方是看不🕞见那青纱帐。🃵
历史上，应当是在清代前期以后，随着土豆和红薯这两种超高产作物的推广，华夏大💺地上的人口才不断暴涨。
玉米和土豆不🝂🈓清楚，按照记载，万历年间已经有人将红薯带回福建种植。
方书安已经派人☝🀘☫去福建寻找，如果能找到红薯的栽培地点🈗⚆，将其推广开，对🃵于粮食以及工业发展的作用都是巨大的。
不过，没有玉🝂🈓米淀粉和土豆淀粉的情况下🖟📻☚，只要用芋头代替🖪🕘。
芋头的产量比不上土豆🗺♄🅷，但是作为合适的淀粉来源还算合适。
青🔀♆🆌霉素试制是头等大事，所💷以方书安不但抽调了压缩饼工坊的员工，还从各个工坊🚃🐩挑选精兵强将。
光是针对发酵试☝🀘☫生产的培训💷就🖭🕴🍴足足进行了五天，食品和罐头工坊的人还好说。
方书安一直给他们灌输无尘和无😍⛮🝯菌操作规范，所以对穿防护🖪🕘服隔离衣护目镜之类，都是驾轻就熟👽。
反倒是其他工坊的好手们，都需要从头开始🎌。
即便如此，有些人依旧无法熟悉无尘操作。
没办法，他们只能从事最初始的工作，也就是将米和芋头洗净🕞。
虽然是没有什么技术含量的工作，但是为了保证原料纯度，都是找📻的手脚勤快，工作认⛟真的人。
米🔀♆🆌粗洗之后，在相对控制环境的房间进行精细，再经过浸泡，在控制环境更好的房间内⛟进行研磨。
成为米浆以后备用。
至于芋头，也是在开放环境下进行去皮🌖和粗细，🝽🐧最后是精洗🖪🕘和切丁，然后同样磨制成为料液。
制作完成以后，便是通过煮沸进行灭菌的过程，不过还需要控制火势大小，大火沸🚃🐩腾不行，没有多久🟤就能全部煮成糊糊。
同样的，👵🍍还有准备后的牛🌖奶，也经过煮沸灭菌后🝽🐧备用。
事关重大，仅仅☝🀘☫是培训就超过以往，所以人们🎜👼心里都还算有数，知道此事耽误不得。
“你们提取组🝂🈓一定要注意，虽然这些菌们很皮实，但还是要注意不要混杂进去乱七八糟的东西。”
另一个房间内，方书安指🌖挥着提😍⛮🝯取组☳🃠们在提取这青霉菌。
这一车西瓜便是产率最🗺♄🅷好的，方书安专门将青霉菌进⚯🔶🅃行了扩散，才有今日的景象。
只见整个房间里都是长满青霉菌丝的西瓜，当然了，腐烂的气🕞味加上发酵的味道，并不怎么好闻。
至于画面么，更辣眼睛。