正在头疼而犹豫🗧🝿🐽不决的耶夫雷,突然回忆起无聊时翻过的一篇帖子。

    帖子上说:没有🗧🝿🐽酵母或者老面时,用鸡蛋、蜂蜜,或者🟓酸奶也♗🈣⛲可以的。

    现在没有酸奶,而又没有蜂蜜,可🝢🌴鸡蛋还有的是。🕱🍝🉄🕱🍝🉄

    重新取来低筋面粉和高筋面粉,还是按照一比一的比例,倒入适量清水,按照回忆,加入了两枚拳🉐头大🈥🀞小的金灿灿鸟蛋。

    还好随着自己的精🌎神力提升,很多以前👍忘记的事情,都记了起来,就连细节都明了无比。

    要是当年有这样🗧🝿🐽的精神力,区区高考,手🁹到擒来。

    就算不🂧👏🇹拿个状元,上上排名前二的首都大学也没啥困难。

    加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。

    多了几分黏性和光滑,成团速度极快,还多了几分🕱🍝🉄筋道,吃起来口感应该不差。

    将两🛤🞗🔏大团面团醒发了半个小时,耶夫雷👍果断的放弃了第🟓一次的练手作品。

    面团太死🃯🛗板,完全🌎没活性,🁏🄶做做死面烙饼还差不多。

    加入鸟蛋的那份,就还不错,至少耶夫雷自我感觉没啥大毛病♗🈣⛲。

    如同切馒头一般切成重量几🁏🄶乎相等的几十份🇒🗾后,耶夫雷就用临时找来的金属棍,撒上干面粉,悠哉游哉的擀成厚薄均匀的面片。

    还好有猩红手杂帮忙,🄿耶夫雷才能游刃有余的控制手上力道,不至于出现不可饶恕的低端失误。

    擀出数十片大小差不多的薄面🙥🌜⛠片后,🕾撒上干面粉,就重重叠叠的垒在一起,切除四周不规则的部分,就变成了宽一英尺,长六英尺的长方体。

    仔细打量一下间距,耶夫雷就🙥🌜⛠运刀如飞,带着重重幻影,顷刻间面片🅕🆝🐠就变成了丝丝缕缕、🆮💻大小匀称的细面条。

    比龙须面稍粗,却又比常见的手工面条细许多,和细挂面差不多🚸😌。

    其实🛤🞗🔏耶夫雷最🟦初时打算做拉面的,可🕾惜,自己见过,但完全没亲手尝试一二,当着这么多人的面,就不献丑了。

    就着翻滚的汤锅,耶夫雷就一次性下了两磅多面条,还好汤锅够大,足以任其沸腾,时不时的🝤🍇加入一点冷水,当游龙般的黄灿灿面条来回翻滚了还几次,耶夫雷就起锅装碗。

    为了凑菜品,耶夫雷越来越偷懒。

    区区两磅多面条,居💄然装了五个碗,看的望眼欲穿的利亚斯🛏🛗是直想骂人。

    这么点分量,你是拿来喂蚂蚁嘛?

    还不够两口吞的。

    耶夫雷对这灼热的目光,毫不在意,🕾怡然自得的加入乳白色的浓郁高汤,一次加入番茄炒蛋,红烧🉐跳跳兔和其余两道🗟🜴红烧菜。

    懒人版🂧👏🇹的四份不同卤子的打卤面🍻🍐🇎,就大功告成。🕉