叶南天简单看了看,李飞昂的厨艺应该是不🈁错,至少刀工和处理食材的手法,都很精细。
收回目光🅸,叶南天开始研究自己这边的食材🈁。
烹饪之前,首先要了解自己所用的食材。同样品种,不同的个体,也会有些许的差🖏别。
在天蓬元帅这种追求极致🔵🄽🃅的厨师🄊🟃🚠面前,任何一丁点影响菜品品质的因素,都不可饶恕。
天蓬元帅的这种思想,与叶南天不谋而合。
在条件允许的情况下,叶南♱🌐天当然是要追求极致。
叶南天在这里研究食材,在别人眼🕜👟里,那就是另外一个意思了。
“这个小哥,不😇⚶🕺会是从来没♱🌐使用过如此高级的食材吧?”
龙湖海鲜城使用的都是最🔵🄽🃅高档最好的食材,有的食材,整个凤城都🔑只有龙湖海鲜城拥有。
“这些食材的处理方法,可跟一般的食材完全不同,他可千万🟏别糟蹋了这些食材。”
龙湖海鲜🅸城的二厨,也使用过这些食材,只不过做得是其🖪🕗🖪🕗他菜品。
“我觉得,这个小哥🛀🙑应该也是有些实力吧。要不然也不会当着老板的面,挑战李主厨。🞇”
“我觉得就是年轻气盛,可能刚学完的厨艺🈁,就以为天下无敌。”
“是啊,我年轻😇⚶🕺的时候,也以为厨艺已经相当了解,结果到现在,才混到三厨的位置。”
叶南天研究食材,在龙湖海鲜城的后厨眼里,那就是没见过世面,现在傻眼了👹🍯。
“我说,他能不能🂴注意一点形象?摸摸这儿,看看那儿的。好像没🔑见过世面似的。”童菲也是看不过去了。
“以后我给他🝃🈡⛜家里弄点养着♱🌐。”林诗音点点头,也是认同童菲的观点。
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