姚珍珠如此想着,一块块把豆腐下锅煎。
只听刺啦一声,油🜥香混合着豆香一下子便膨出锅外,惹得在场众人🚎💑👅一起咽了🕊🇿咽口水。
这点钟,大家都饿了。
姚珍珠晚上手脚特别麻利,她先把豆腐煎好,然后试了试煎豆腐的火候,还让几个宫人一🍳🌈☭起跟🚏💛她“试菜”。
刚出锅的煎豆腐特别好吃。
这时候略微撒一点点盐,外表酥脆,里面确实软糯📿♂🅡的,越烫越想吃。
姚珍珠咽下最后一口豆腐,重新起锅🌇☧🁴烧油,开始做小炒猪肝。
小炒猪肝特别需要火候,猪肝下锅的时候油要正正好,合着嫩韭菜在锅里那🕊🇿么一翻炒,七上八下之间,外表变色,上了酱油直接便能出锅。♜
猪肝还不能冷了吃,温度一🍍📫降,里面便会干硬起来,变得很是难咬🚎💑👅。
姚珍珠看了一眼喜桂:“喜桂,你赶紧给殿下送去,🀫⛗🚢请他趁🛖热吃。”
喜桂利落应一声,把菜碟子放入加了炭火的食盒,拎着便小碎步出🚎💑👅了小厨房。
他们这种传膳黄门都是特地练过的,手里拎🕒🉂着多少食盒,踮着脚跑都不会撒出一星半点。
这道菜送过去,就剩下两道炖菜。
姚珍珠先把煎豆腐冬苋菜炖上🕋,然⚵后便去🂄🌍♛看已经提前上顿煮上的芡实猪肚汤。
芡实猪肚汤健脾胃,正☷适合李宿吃用,猪肚早就预备干净,其中放了浸泡过的芡实🞖、莲子与🔱红枣,放在小灶上已经炖了将近一个时辰。
姚珍珠用厚灶布捏着陶锅的锅盖,打开闻了🕒🉂闻味道,一阵香浓却并不油腻的肉汤香味飘散出来。
姚珍珠只靠食材在锅里的状态颜色,大抵能🕒🉂揣测出时间。
“这一回做得很好,”她夸奖汤圆,“数量都用对了,而且汤量刚刚好🞑📝🛱。”
汤圆高兴地笑没了眼:“谢姑娘夸赞。”
姚珍珠用勺子盛了一小碗,自己品了品,道:“汤圆,🏃🗖你很有🅱天分,以后努努力,你也可以成为一🀲把勺。”
汤圆高兴得脸都红了。
姚🈥🀚☾珍珠最后调了味,略加了一点点海肠粉、白胡椒和盐,会直接可以出锅。
这一次送菜,姚珍珠没有亲自去。
她只取了自己的那一份,同听澜回到🌇☧🁴了左厢房。
这会儿工夫,小厨房也送了饭来。