因为家⚘👮里条件📺☏♿不好，所以舒见并没有上过大学，高考一结束，就进餐厅做起了端盘小妹🈢。
平时上班比较忙，她🕼很少有机会下厨，舒奶奶不太相信自己孙女的厨艺，☎♷一直站在旁边絮絮叨叨地指导。
比🜑如炒菜的时候，👂🆅火应该开多大🖺🗧🝿，盐应该什么时候放，水应该什么时候加……等等。
听着奶奶的唠叨，虽然舒🝑见心里觉得很幸福，但也着实有些影响到她的发挥，于是🝳只能把老太太往外面赶。
“好了奶奶，我知道怎么🝑做，您还是去外面休息着🃋🖍👒吧。一会儿磊磊就该回来了。”
“你这孩子，今天好不容易休息🖺🗧🝿一天，等着吃现🞌💬成的不好吗……”老太太一边嘀咕，一边往客厅走了去。
厨房终于安静下来了。
舒见系上💖👵围裙，把米饭和鸡蛋蒸上后，开始处理排骨。
要想炖出营养丰盛且美味的排骨汤，其实并不是件很容易的事情，不仅火候和调味料的分量要掌握的恰到⚎🐓好处，选材也是十分重要的一环🜠。🜐🁐
一般适合用于炖汤的，是骨大肉厚的大排，而家里剩🔅♶🌷下的这🄸份，却是适合做😅⚫🔘红烧或者糖醋排骨的小排。
既然食材不占📺☏♿优势，那就只能在做法上面☏下功夫了。
舒奶奶平时炖排骨，都是冷水下锅煮🅝🚬出血水，去除腥味后，直接放进高压锅里炖的。
舒见的做法没那么简单。
她做完以上步骤，先起锅🝑烧猪油，加姜片把排骨炒至🔅♶🌷微微泛黄，才倒水进去用猛火烧开。
炖汤用的器具，也没有选择高压🖺🗧🝿锅，而是用了一直闲置在橱柜里的砂锅。
这样炖出来的排骨汤，香味才会更加浓郁。
配菜不着急放。
舒见把砂锅盖子🄻盖上，让它自己慢慢炖🔑，然后开始炒猪肝和芹菜。
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九月初的天气，一如既往的燥热。
夕阳的余晖洒📺☏♿在地👂🆅面上，两个背着书包的少年，身影被拉得老长。
转身走进小区大门。
舒磊对与他并肩而行的李灿说☁：“下午那道数学题我还🌘⛂🗨是不太明白，等吃完饭后，你再跟我讲讲。”
“嗯。”
“要不去我家吃点儿？今天我姐休息，家里估🔰计会多整两个菜。”🜰