开锅这件事对于农家宴很重要，开锅做的那道菜一定要是整个宴上最精致的，因为那一份是祭给灶王爷的。
所以，极其重要极其重要，一般选择的话大多会是最😐硬的那一道菜，不仅因为祭品的重要🟏🜊🀛性，更是因为硬菜不容易翻车！
像是拔🞼丝地瓜这种及其🌤🁅🃝需要精准控制的菜品，基本上灶💳🕾🏎王爷几十年也难吃上一次。
严岁并不知道其中的规矩，只是有些心急想要见识一下更极品的拔丝地瓜，不由催促道😁⚇：“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不懂规矩，我看还是照旧爆炒鸡📟🜆块开锅吧。”狗蛋有些慌乱，试图制止。
毕竟人都喜♜🆭欢图个吉利，要🖱🖖是开局就翻车，会📟🜆影响所有人的心情。
谁知宫姬却♜🆭直接将切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就拔丝地瓜吧，也上过几百场宴了，你还不🟒🜦🄘相信我？”
“这……那就拔丝地瓜吧，也让灶王🕐爷尝尝鲜。”狗蛋思索了一下，终究还是找🞓📪不🖣出反驳的理由。
确认🈞了开锅的菜🚳🗚品，剩下事情就简单了，按照以往制作的方式来做菜就好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明显同昨天不同，并没有直接往锅中倒油，反而是拿起地上的💨🔚水管，猛的朝那口大锅加水，🔿直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天除了早就备好的煤气灶，还多了一个类似📟🜆于鼓风机的东西☁，严岁有些许印象。
思索了些许时间，他才想🞐📖🚶起，那鼓风🕐机好像是烧炭场才会用到的，根本就不是厨房用的那种！
不过在电力的带动下，那鼓风机竟🐉♥然起到了相同的作用，那火竟然不比锦江饭店后厨要弱。
看那风口处的焦黑，一眼就知道是老工具了🖘，吃货为了一口吃的，真的是什么事都🖣做得出来。
“这又是什么奇🚳🗚怪的规矩🞐📖🚶吗？”严岁有些好奇。
“没什么规矩啊，就是正常制作拔丝地瓜，你别说♔话了，看着就行了，待会少不了给你吃。”狗蛋懒得解释什么，也🝼不想宫姬被打扰。
做菜本来就是一件很私人的事情，口味咸淡，辛辣鲜香，都应该是做菜大师傅的事情。😁⚇
至于食客只有两种选择，吃或者不吃。
严岁偷瞄了一眼宫🝨姬，见对方没有说话的意思，很识😐相地闭上了嘴，怕一会那个小铁锹会落在自己的脑壳上。
很快锅底就出现了气泡，🞐📖🚶宫姬直接把那一盆地瓜全都倒进了锅中，原💒👖🈲本就已经大半锅的水，瞬间又上升了不少，距离冒出锅子不足三指。
小铁锹不🔱🄚停搅拌，弄得那些拥挤在锅中的地瓜上下游走，接受着被迫洗澡的命运。
咕嘟咕嘟~
锅中的水已经开始沸🐉腾，那些地瓜已🕐经有些微微变色了，是已经熟了的迹象。