他一根接一根地大口吃着,不一会儿,已经清空手上的存货。
“不知姑娘带的,是什么食物?”
谢牧原笑眯眯地来到几人跟前,不着痕迹地瞥了游逸之上手的肉脯一眼,只有一道浅浅的牙痕。
江家人手上,也各自拿着一块他做的肉脯。
谢牧原做吃的从不讲究成本,这次带出的肉脯,从猪肉到调料,全是用的最顶尖的,要是放到望月楼售卖,打底五十两是逃不掉的。
用我的肉脯,交换这小丫头的不知什么东西?
谢牧原脸色不悦,自始至终都没正眼看过江月儿。
“谢大厨,这是我妹妹自制的香肠,不嫌弃可以试试。”江承宇拿起几根香肠,送到谢牧原面前。
就着江承宇的手,谢牧原看了又看,才抽出其中的一根。
放在手里,像是做研究似的,拿到鼻子下面闻,捏了又捏。
平平无奇,摸着软软弹弹的,这是香肠?
这时代的香肠多指腊肠,以生肉灌进肠衣,风干保存,能放上许久,是家家户户都会做的肉制品。
谢牧原不明就里地尝试从中间掰断,一股肉汁猝不及防地喷出,将他下巴的胡子和手掌沾了一摊油渍。
“哈哈哈哈哈!”江承希天真烂漫,看着老人狼狈的模样,哇地笑出了声。
众人尴尬不已,江月儿连忙遮住弟弟的嘴巴道歉:“对不起,谢大厨,小孩子不懂事,您别跟他计较。”
轻哼一声。
他已过花甲,当然不会跟一个雌黄小儿计较。
谢牧原拿出手帕,不慌不忙地擦掉油渍,将香肠送入口中。牙关一咬下,更多的汁水喷出,顺着喉头流下,一股独特的肉香在口中蔓延。
饶是品尝过大江南北各式菜肴,但从未尝过如此香软多汁的香肠,他愣在了原地。
难以置信地对着香肠断截面看了又看,强自镇定地道:“不知这香肠,能保存多久?”
看这湿润的样子,必定不适合存放。
这倒是难倒了江月儿,她回忆起前世在超市的真空包装香肠,保质期大约为六个月左右。而空间出的香肠,没有防腐剂,添加剂,就打个折吧
“放上两三个月应该是可以的。”
事实上,放在空间仓库里,一辈子都不会坏掉。
“两三个月?不需风干?”谢牧原感觉大脑不够用了,为了食物长时间保存,古代的腌制品讲究的是一个干燥,不然容易发霉变臭。