可东平楼均价与望月楼差不多，服务虽说过得去，但装潢设施差了十万八千里。
照她看，还不如走中低端路线，薄利多销，与望月楼错开客群。
只不过这百年老店，若是做成普通平民酒楼形式，相当于是向望月楼服软，店家必定不甘心。
忍着心疼，叫了两个小菜。
那小二满面笑容地应下，给她下单去了。
她等待的时候，发现跑堂的只有两个，掌柜的正在柜台百无聊赖地打着算盘，让自己看上去不这么闲。
应该是东平楼为了降低人力成本，只留了这么几名麻利的员工。
茶杯里的茶水空了，她特意放在桌上没有倒满，来来去去的小二没有发现。
这职业素养比起望月楼的也差了些。
望月楼里的客人，可是不需要自己倒茶的。
不多时，菜已上齐。
“客官，您请慢用。”
她点了菜花炒腊肉，还有糖醋里脊。
夹起一块腊肉，那肉块轻薄透亮，肥瘦均匀，食材选用得不错。
肥肉的部分已以用油爆香，散发出一股诱人的味道。
放入嘴中，咀嚼间，一股熏香味慢慢渗出，充满了口腔处。
糖醋里脊选用了上好的黑猪肉，以绝妙的刀功切成花，腌制入味，外面包裹一层酥脆的炸粉，一咬下就能听到清脆的声响。
那酱汁调得恰到好处，酸甜开胃，她忍不住叫上了一碗白饭，就着菜吃了。
东平楼能经营百年，果然没点手艺，都存活不了至今。
只是吃着吃着，她总觉得这味道很熟悉，好像在哪里尝过似的，却怎么也想不起来。
“客官，我们东平楼的味道如何？”
那小二熟络地上前搭话，殷勤的态度让人不好拒绝。
“挺好的。小二哥，你们厨师是何许人？我还是第一次吃到这么好吃的糖醋里脊。”
一番吹捧，那小二便自豪地说道：“那是，我们的厨子，可是师承谢牧原大师，还是我们大老板亲自上门，以高价聘请回来的呢！”
“师承谢牧原？”