“要不你帮我负责烤鱼肉好了，三分钟翻一个面上一次黄油，喜欢什么口味你自己加。”
看着自家哥哥有着几分窘迫转过去的背影，葑斩廖也不揭穿，乖乖做着自己的事情去完全就是一副‘听话三好弟弟’的样子。
这边封钥函平复了一下脸上略高的温度，在新磊好的灶台上面架起一口蒸锅注水再加隔板。
然后将用料酒腌制好的白嫩鱼肉呈盘，加料，取小葱生姜少许切丝均匀撒在偏好斜口的整块鱼肉上，撒盐加少许辣椒。
最后将整盘放入已经微微上汽的蒸锅中，小火慢慢清蒸。
做完这个步骤，封钥函转身取了刚才陆雾送来的一大盆片成蝴蝶薄片形状的鱼肉，经过研制时间刚好。
两锅同时在灶上加热，一边加水等其沸腾并将葑斩廖清洗干净的副菜下锅过水煮熟。
另一锅热油，加麻椒辣椒煸味然后将其捞出，重新取辣椒和切好的葱姜蒜若干下锅翻炒。
在其出味之后加辣味郫县豆瓣酱继续翻炒直至翻炒出红油，此时将鱼肉下锅简单翻炒然后再注水炖煮。
在此期间，封钥函找了个很大的白瓷汤盆出来，现将已经煮熟的各式蔬菜控水均匀的铺在盆地。
然后在正在炖煮的鱼肉锅里加适量的盐和味精，将一整锅红艳艳的鱼肉倒在已经处理好的蔬菜上面。
最后再次烧热油锅，加麻椒若干煸出香味。
熄火后趁油温不减切嫩葱成小块撒在鱼上，最后用热油泼制。
只听‘嘶拉——’的一阵响声，不可思议的香气便四溢开来。
葑斩廖回头看了一眼，再低头看看面前同样嘶嘶作响滴着油脂香气四溢的金黄鱼块，莫名有些情不自禁的吸了吸鼻子。
“阿廖。”封钥函站在后面用胳膊肘轻轻碰了碰葑斩廖的肩膀，在自家弟弟回头的时候趁其不备塞了满满一口的新鲜出炉水煮鱼。
葑斩廖嚼了两下，顿时折服于滑嫩浓香的口感之下。
葑斩廖喜辣，尤其是那种辛辣芳香的味道出现之后是欲罢不能，而且新鲜出炉的水煮鱼也是极为的诱人，红杉杉的辣椒再配上白嫩嫩的鱼肉，还有新鲜翠绿的葱作为点缀简直是看到了就让人食指大动。
看看冒着热气明显温度不低的水煮鱼，再想想刚刚嘴里那适宜的温度，葑斩廖不由得感觉一阵暖心。
自家哥哥虽然什么都不在嘴上说出来，但实际上所有细小的细节他都不会轻易地马虎了去。
“阿廖，味道怎么样？”封钥函见他半天不说话自己戳了一筷子放进嘴里嚼了嚼。
——恩，味道不错，自己的手艺应该没退步。
——果然没有鱼刺满口鱼肉就是吃货们的终极梦想。
——恩，这个豆芽好好吃。
低头看看举着个小碟子吃的四周气氛都愉悦起来的封钥函，葑斩廖忍不住扬起个微笑。