因为要存放那些肉,光是大冰柜慧慧就买了三个回来。
齐心岚也不觉得自己老了,干不动,每天兴致勃勃的看着三个儿子剁肉馅。
“就这么剁,不要翻,这样鱼刺都被剁在下面了,到时候把上面的鱼茸刮下来就行。”齐心岚对齐文兵说道。
齐文兵点头,剁的非常仔细。
“来,放点葱花,再搁点酱油,小心一点,别剁的肉馅乱飞的,还有那个山药,往里面加。
这样吃的口感会更好一点,不腻。
现在不像以前了,大家都不缺油水了。”齐心岚一边对齐文武说,一边将洗干净的葱丢到了肉馅里。
齐文武也老实的点头。
是啊,现在不缺油水了。
但是老妈做的肉圆子还是一如既往的好吃。
“牛肉馅要剁的细一点,这些是要烫火锅吃的,可不准偷懒啊!”齐心岚又转头看向齐文华。
已经是烟草局局长的齐文华赶忙答应了下来,认真挥舞着双刀剁着牛肉馅。
一时间,齐家的院子里都是咚咚咚的剁肉馅的声音。
在院子里视察了一圈,齐心岚满意的回到厨房了。
慧慧在做蛋饺,林惠英正看着锅里的卤味,看筷子能不能戳得动。
方美娜呢,清洗着要用来吊高汤的大骨头。
以前最最不会干活的苗穗穗,都在案板前认真的叠着春卷。
张婶在剥虾肉,准备炸虾丸的材料。
“妈,今年饺子是吃牛肉馅的还是猪肉馅的?”方美娜笑着问道。
“牛肉的吧,等二十九那天让你大舅带点韭黄过来。
我们今年吃韭黄牛肉馅的饺子。”齐心岚笑道。
方美娜点了点头,继续洗着手上的大骨头。
“妈,这三十多口人吃年夜饭,可是真够忙活的,这幸好是家里人多,要不然啊,非得把人干趴下。”苗穗穗笑道。
“是啊,大姑,那天我婆婆还说呢,这要准备几十口人的饭菜,一般人还真操持不了呢!”慧慧也笑着说道。
齐心岚笑笑,忙说道,“也就今年这么忙。