身为世家大族的丫鬟，凝儿这点眼力见是有的。
并不是每个人都是小花姐，都能和小姐亲如姐妹。
沈绾随即抄起一块老姜，去掉边角。
改刀切片随即成丝。
取出三四根清洗过的小香葱，切成小长段。
接着将姜丝和小香葱段放入一个精致的玉碗中，倒入花雕酒。
用玉杵轻轻捣了几下，而后搅拌起来，使葱姜完全发味。
“小姐，需要放盐吗？”
沈绾从专注中抽离出来，看着这个花猫般的小丫头。
没想到她也喜欢研究吃食。
沈绾笑笑回答道。
“不可以放盐呢，尤其是清蒸鲈鱼，因为盐会将鱼肉里的水给迫出来，导致鱼肉会发干发柴，失去了爽滑的口感。”
“好了，凝儿，先去净手，然将鱼儿取出来，放到木盆里再涮一下，拎出来就行。”
“好的，小姐！”
凝儿更疑惑了，鱼儿都还在水里活蹦乱跳的呢。
没明白清洗的意义在哪里，但也是按照小姐交代的做了。
可当她接触到鱼儿的那一刻就惊呆了。
桶里的那条鲈鱼虽然在水里游来游去，但它身上的鳞片已经全部脱落沉入水底和一些漂浮在水中。
而且该祛除的东西，都沉入水底了。
凝儿直接看傻了。
怪不得小姐说，让自己清洗一下就行。
鱼儿在水里游动的过程中，把自己都洗干净了。
这是什么神技？
明明鱼已经被杀了，却还在水里游来游去。
这简直不要太离谱。