江锋客气道，伸手示意霓虹还给自己竹筒，好让大厨们用他的盐做出同款的菜系进行对比，让唐傲天和蒲云输得心服口服。
“这样好了，你就以刚才他们上的第三道菜——凤凰鸡，进行调味比较，他们自然就知道他们为何输了。”
霓虹提议道。
“好。”
江锋同意。
“且先上菜，若你真能让我输得心服口服，别的菜不用比也罢！”
蒲云心中大概是猜出了一些，就想知道江锋的盐做出的菜和一般的菜有多大区别。
“我来帮他调配！”
霓虹说着就亲自上手，在厨房拿出了点原生豆豉酱、上等芝麻油、再加点蒜末，掏点细盐加入调和成了蘸料。
“诸位请品尝吧！”
霓虹自信说道。
“就这样调料？”一名大厨不屑的眼神看向霓虹，“霓掌柜莫不是忘了把盐的苦味进行调和？”
“这里没你的事，滚一边去！”
蒲云有些恼怒道。
此刻，他已经可以百分百确定江锋带来的盐定是经过特殊处理，没有任何苦味，否则霓虹不会如此想要江锋的盐。
这般想着，蒲云赶忙上前拿起一块鸡肉粘了霓虹简单调制的蘸料后吃了起来。
“这……”
蒲云手抖了一下，筷子掉落在地。
凤凰鸡本质的做法就是想把凤凰鸡那独特的口感和风味展现出来，为了不影响它肉质的口感，这才在调料中加上各族佐料让粗盐的苦涩味中和调。
如今江锋的细盐直接就省去了最麻烦的这个部分，就使得凤凰鸡的原始风味得以完美展现出来。
“掌柜，怎么了？”
大厨们见蒲云反应，开始有些不自信起来。
“我且尝尝！”
王仙芝好奇上前，第二个试吃。
“哇，原来凤凰鸡的味道可以这么鲜！”